Hornee el pescado en papel de aluminio

Pescado sabroso y saludable producto que puede sustituir completamente la carne. Por ejemplo, pescetarians prefieren comer sólo pescado y marisco, el abandono de todos los productos de carne y productos.

Muy cierto, ya que sin la proteína es imposible imaginar el normal funcionamiento de todos los órganos y sistemas del cuerpo humano.

El contenido del artículo

Peces marinos – sabroso y saludable!

La proteína se digiere fácilmente, no va a contribuir a que el tejido graso, no "quemar" el músculo. Es importante que los bloques de construcción para nuestras células, y garantiza la salud de la proliferación. Además de la proteína pura, pescado lleva una amplia gama de vitaminas, minerales, aminoácidos y nutrientes, cada uno de los cuales juega un papel en nuestra vida.

Los gustos en todos los diferentes – alguien a quien le gusta el pescado de mar, de alguien preferencia por el único río. Es justo decir que los marinos y oceánicos productos todavía tienen más beneficios para el cuerpo como lo son enriquecido con valiosos minerales como el yodo, el fósforo y el calcio.

Además, el pescado de mar es móvil y depredadores, y en consecuencia, su carne es más densa y nutritiva.

Hornee el pescado en papel de aluminio

Y lo que es más importante – marine "habitantes" no tiene ningún específicos de sabor y olor, como el río, no son depredadores y se alimenta sobre todo de las plantas bajo el agua.

Pescado al horno en papel de aluminio es un plato dietético que es notable, la preservación de todos los originales de las propiedades beneficiosas de los productos básicos y baja en calorías.

Qué decir acerca de que el pescado, que se cuece al horno en papillote con verduras, especias, salsas y otros ingredientes, es muy sabrosa, abundante y nutritiva comida?

Para cocinar este plato es muy simple, por ejemplo, usted puede hacer la boca agua, la salsa de los favoritos de los componentes de su hogar, añadir a la carne, una rodaja de limón para dar sabor a los platos jugosas verduras de temporada y natural de hierbas secas al gusto. En resumen, usted puede mostrar todas sus habilidades para la preparación de esta saludable y deliciosa cena.

Hornear sabroso filete o canal necesario en el horno a una temperatura determinada. El tiempo de cocción varía de un pez a otro. Cómo cocer al horno el pescado en papel de aluminio sobre las brasas o en un hogar horno?

Una receta clásica en papel de aluminio

Vamos a empezar con la receta, en la lista de ingredientes que es el mismo pescado, así como algunas especias y aliños. Cocinado esta receta plato no es inferior filete cocido con menestra de verduras, patatas, queso, tomates, y otros llenos de alimentos.

Todo el proceso de cocción no tome más de cuarenta y cinco minutos de tiempo. Junto con el despiece podría tardar una hora.

Rojo pescado al horno en papel de aluminio, perfectamente combinados con salsas cremosas, quesos y aceitunas. Para el río los habitantes pueden elegir el más simple de los ingredientes, y el tipo principal aquí no es probable para reforzar el sabor y no para hacer la carne especialmente húmedo y tierno, y eliminar el olor peculiar. Más adecuados para la cocción a comprar filetes y no el canal.

Así, para preparar un plato clásico en papel de aluminio, se reúnen los siguientes ingredientes:

Hornee el pescado en papel de aluminio
  1. De pescado (bacalao, la trucha, la perca, carpa, salmón, etc. a tu gusto) – 700 g;
  2. Ajo – un par de dientes, dependiendo de la cantidad de sobres de papel de aluminio;
  3. Eneldo fresco – unas ramitas;
  4. Aceite de oliva – 2 cucharadas;
  5. Las hojas de laurel a gusto;
  6. Fresco verde de la cebolla – un par de flechas;
  7. De limón – ½ de una fruta entera;
  8. Sal, pimienta, hierbas naturales, condimentos y especias a gusto.

Instrucciones para la cocción:

  • Enjuague el componente principal, limpie la carcasa de la balanza, los intestinos, tripas, huesos seleccione. Si utiliza un pre-porciones de filete, simplemente lavar con agua corriente y secar con una toalla de papel seca;
  • Picar los dientes de ajo. Para ello se puede utilizar una prensa especial, o una rebanada en un afilado cuchillo. Usted también debe picar las cebollas de verdeo y el eneldo;
  • La mezcla de especias, mezclar con aceite de oliva. Hay también poner las hojas de laurel, pre-triturados manos. También la carne puede ser condimentado con hierbas naturales y especias en su propia (adecuado secas de Albahaca, orégano, tomillo);
  • También permite añadir la salsa unos guisantes de olor pimienta negra;
  • En primer lugar, masajear el filete con sal y, a continuación, con el aroma de la salsa;
  • Colocar en una bandeja para hornear en el papel de aluminio de acciones a ser capaz de envolver antes de enviar en el horno. Poner en papel de aluminio, los peces pueden ser, en sobres separados, lo cual es especialmente importante cuando lote de presentación para la celebración;
  • Lubricar la superficie de la colocó en la bandeja de papel de aluminio con mantequilla derretida o aceite de oliva. Poner el filete en la superficie de la piel hacia abajo. Ahora llovizna cada rebanada con jugo de limón y espolvorear generosamente con cebolla verde picada. Usted puede poner en un filete de rebanadas de la mitad restante de limón, que también será adecuado si es necesario, "hermosa" la alimentación;
  • Precalentar el horno a 200 grados Centígrados;
  • Levantar el borde, envoltura de papel de aluminio;
  • Enviar una bandeja para hornear en el horno a fuego lento durante 20 minutos;
  • A continuación, retire de la sartén y retire el papel de aluminio. En esta forma el plato se cocine a fuego lento durante al menos 10-15 minutos para que la masa esté bien dorada y estaba delicioso-el Dorado;
  • No olvides que el filete se cocina mucho más rápido que los de la carne en los huesos, por lo que constantemente verificación para la preparación con ayuda de un tenedor, no importa cuánto tiempo ha pasado. Si se disuelve rápidamente y fácilmente a la fibra – el plato está listo.
Hornee el pescado en papel de aluminio

Pequeño truco: el limón es un clásico de la adición a cualquier plato de pescado, que perfectamente neutraliza la desagradable y olor peculiar. Sin embargo, si cítricos cáscara de la fruta es lo suficientemente gruesa, se puede dar el plato indeseable de la amargura.

Por lo tanto, en este caso, se recomienda FROTE suavemente la cáscara con un rallador, o cortar por completo hacia abajo a la pulpa. Con lo suficientemente delgadas de la piel tales manipulaciones para hacer opcional.

Cómo cocer al horno el pescado en papel de aluminio en el horno?

Todo depende de las variedades, así como la cantidad y calidad de la carne. Ya hemos dicho que el filete se cocina mucho más rápido, y por lo tanto, usted tiene que seguir mis culinarias de los instintos, y comprobar periódicamente el nivel de preparación de los platos con la ayuda de su perforación.

Pescado con verduras variadas

En papel de aluminio, se puede cocinar el pescado y con una variedad de verduras. En este caso, usted recibirá un plato con una guarnición, que, además, es húmedo, aromático y picante.

Receta de pescado al horno en papillote con verduras, muy sencillo y accesible incluso para los principiantes en el arte culinario. Sin embargo, usted será capaz de mostrar sus talentos y habilidades en frente de la familia o invitados.

Preparar los siguientes componentes:

  1. Filete de pescado (perfectamente adecuado único, pero usted puede tomar en cualquier otra) – 500 g;
  2. Patatas – 4-5 piezas (dependiendo del número de partes);
  3. Cebolla – 1 cabeza;
  4. Zanahorias – 1 pieza;
  5. Dulce pimienta – 1 pieza;
  6. Tomates Cherry – 3-4 piezas en cada porción de carne;
  7. Ajo – 1-2 dientes por porción;
  8. Las especias y los condimentos a gusto (preferiblemente usar listo condimento para cocinar los mariscos).

Instrucciones para la cocción:

Hornee el pescado en papel de aluminio
  • Filete cortado en trozos pequeños, añadir la sal, la pimienta y la temporada con el condimento para pescado (si no está usando, intente agregar natural de hierbas secas);
  • Picar las patatas capas o pequeñas rodajas de zanahoria a rodajas, la cebolla, la mitad de los anillos, la pimienta – anillos. Cherry cortados por la mitad o dejar todo. El ajo, picar no necesita;
  • Preparar las hojas de papel de aluminio sobre el tamaño de 25x35 cm, la Pila de capas: pescado + cebolla + patatas + tomate + pimiento + zanahorias. Cada capa necesita un poco de pimienta y prisolit;
  • Montar el sobre y un poco aprieta, así que fue apretado;
  • La cubierta de cada uno de ellos recibió un sobre con otra hoja de papel de aluminio – esto es importante para no perder el jugo durante la cocción;
  • Veces los sobres en la bandeja del horno y colocar en una precalentado a horno de 200 grados durante una hora.
  • Sugerencia: si desea que el guiso no demasiado "guiso"durante 10 minutos antes de que esté listo, abrir los sobres y dejar en el armario de color marrón.

No importa cómo cocinar el pescado en papel de aluminio en el horno o a las brasas. Es importante que esto está garantizado para conseguir un abundante y delicioso plato. Bon appetit!