Las nueces de brasil

La nuez de brasil es una deliciosa fruta de la familia laricicola. Crece en un árbol de las selvas de América latina. En honor al famoso científico Claude Bertolle el árbol fue nombrado bertholletia.

@place_image

Los frutos han llegado a nuestra latitud por los exploradores españoles en el siglo 16. Para tratar de fruta extraña que les hizo la vida difícil de los militares.

Sorprendentemente, el valor nutricional es tan superado las expectativas que los Españoles se abastecían de este milagro de la tuerca y la trajeron a Europa.

Hoy en día, el lugar de crecimiento de los árboles son Brasil, Perú, Bolivia, Venezuela, Colombia, Guyana, Sri Lanka, Tobago. El principal exportador de este producto es Bolivia, donde se obtiene el 50 por ciento de la fruta. En segundo lugar se encuentra Brasil y Perú.

El contenido del artículo

Cómo crecen las nueces de Brasil

En la selva del río Amazonas crece un gran árbol de hasta 50 metros de altura, el tronco diámetro de la línea de hasta 2 m. Tiene corteza lisa, larga hojas grandes que se recogen en el cepillo. Su color amarillo o gris-verde profundo grandes flores son polinizadas con la ayuda de enormes abejas con una larga trompa, y los abejorros que viven allí.

Viabilidad en la naturaleza son muy largas, el árbol puede vivir por más de un Milenio. Que no es cierto de las plantas que se cultivan en plantaciones. Frutos de estas plantas, pero no en grandes números, su vida tampoco es tan larga.

Los frutos de aspecto similar a la de cocos, justo en el medio no tienen un líquido lechoso, y los frutos secos. Estas cajas con tapas pesan alrededor de dos kilogramos, el diámetro alcanza hasta 15 cm Porque no hay una tuerca, y 24, entre ellos, separados un caparazón duro.

Para crecer las nueces de Brasil pueden ser plantados duro en el suelo. Muchos de ellos germinan. Este proceso marcada por los roedores agotime que el amor para ocultar la fruta en el suelo. Por lo tanto, ellos hacen sus acciones, y lo que es más importante, la plantación de nuevos árboles. Además de los roedores comer más frutos secos monos Capuchinos.

Por cierto, en botánica, los frutos no son frutos secos, nueces y granos.

Propiedades útiles de la nuez de Brasil

@place_image

Antes de considerar las propiedades de bertholletia, usted necesita saber lo que es en este milagro de la fruta. Lo que es más importante, el rico fruto es de grasas no saturadas, que contiene hasta un 70 por ciento.

Por lo tanto, las calorías de la nuez de Brasil por 100 gramos en promedio de 660 700 calorías, lo que le permite saturar el cuerpo para todo el día.

Otros componentes, como el agua, los hidratos de carbono, proteínas, fibra, ceniza, flavonoides, aminoácidos y aceite, que ocupan el 30% restante.

La vitamina del complejo representado por casi todas las vitaminas del grupo b, ácido fólico, colina, Niacina, o el PP, vitamina C, E, N.

Macro y microelementos jugar un papel importante en los procesos vitales del cuerpo.

Por lo tanto, el número de elementos de datos en bertholletia pueden ser divididos en tres grupos:

  • más que nueces, potasio, fósforo y zinc;
  • un poco menos de calcio, magnesio, hierro y selenio;
  • y muy poco sodio, cloro, azufre, flúor, yodo, manganeso y cobre.

Todo esto permite que la fruta para mostrar su acción antioxidante en la lucha contra el cáncer, enfermedades del corazón y vasos sanguíneos.

Los flavonoides proporcionar la oxidación, la reducción de los procesos en el cuerpo que impide el envejecimiento de las células. Los aminoácidos quemar el exceso de grasa, por lo tanto la reducción de peso corporal, pero los músculos por el contrario se incrementan. Que simplemente no hay que dejarse llevar, 2 o 3 nueces al día es suficiente para adultos, 1 para niños, objeto de regular o periódico de uso.

Beneficios y perjuicios de la nuez de Brasil

Los frutos tienen varias propiedades útiles que son beneficiosos para nosotros. Para utilizar todos sus sabroso y bien aprendido, los frutos secos se pueden comer fritos, salados, dulces y materias primas. Añadir a ensaladas, platos fríos, pasteles, postres, helados.

Usted va a sentir no sólo un interesante sabor picante, pero siente que su cuerpo está lleno de fuerza y de vigor.

¿Qué es exactamente el beneficio de los frutos secos:

  1. Restaura el sistema cardiovascular, haciendo que la presión y el colesterol se reduce, coágulos de sangre más rápido, el riesgo se reduce nuevamente;
  2. La fruta aumenta la resistencia al estrés y la depresión. Esto permite que el cuerpo para mejorar su salud, calma el sistema nervioso, aliviar la fatiga y mejorar la inmunidad;
  3. Para los niños y adolescentes sus propiedades dan a la estimulación de la síntesis de hormonas de crecimiento. Las personas con baja estatura también puede ir un poco;
  4. Las mujeres y los hombres, va a mejorar la función de reproducción;
  5. Prevención y tratamiento de la catarata, arteriosclerosis, cáncer, tales como cáncer de mama, colon, pulmón, próstata;
  6. Nogal brasileño tiene un rejuvenecedor, un efecto regenerador en la piel, mejora su elasticidad, nutre y alisa las arrugas;
  7. El aceite fortalece las uñas, le da al cabello Brillo, cura las heridas, alivia la inflamación;
  8. La normalización de azúcar en la sangre, bueno para los diabéticos.

Propiedades útiles de la nuez de Brasil superan a las contraindicaciones. Pero para saber acerca de ellos, también nosotros debemos hacerlo.

Entonces, ¿qué daño está teniendo un milagro de la fruta en nuestro cuerpo con una gran bebida:

  • la acumulación de una gran cantidad de selenio, el cual conduce a la intoxicación;
  • causas de los trastornos nerviosos;
  • observa la confluencia de la línea del cabello en la cabeza;
  • la dermatitis de la piel;
  • las reacciones alérgicas, tales como erupción cutánea,
  • en casos raros, el desarrollo de cáncer de hígado debido a la aflatoxina;
  • la sustancia de radio, que tiene propiedades radiactivas.

Durante el embarazo las nueces de Brasil mejor comer en pequeñas cantidades, con una mezcla de otros frutos secos. Ellos pueden ser comprados en tiendas. Sólo prestar atención a la fecha de vencimiento.

Por cierto, en nuestro país los frutos llegan a los estantes de los mercados en la limpia, asado, lo que aumenta su almacenamiento, pero no es bueno. Si usted compra estos, es necesario almacenar en recipientes bien cerrados en la nevera durante unos dos años. Las nueces crudas son perecederos, por lo que su importación es difícil.

Las nueces de brasil – recetas

Muchas recetas tradicionales de Brasil, los estados unidos contienen este ingrediente como bertholletia. Proporcionan algunas de las más populares. Durante el embarazo también puede comer.

La sopa de maní:

@place_image

  • 1,2 litros de caldo de pollo;
  • 2 cucharadas de mantequilla;
  • 2 cucharadas de harina;
  • cuarto de cuchara de la cáscara de la nuez moscada;
  • un vaso de crema fresca;
  • una media Taza de fruta milagrosa (nueces de Brasil);
  • 2 de granada;
  • la sal;
  • la pimienta blanca.

Fruta fresca asada 10 minutos a 200 grados. Studim, quitar la cáscara, moler en una licuadora. No vierta el caldo caliente, un poco de la mezcla para formar una pasta.

En un cazo ponemos la mantequilla, derretir. Es freír la harina, agregar el resto del caldo, nueces, crema, pero no todas, de las especias. Cocine a fuego lento 20 minutos a fuego lento. Cuando la sopa se espese, añadir el resto de la crema, el jugo de una granada, semillas espolvorear la parte superior de la segunda.

Increíbles beneficios de nutritiva sopa te dará energía para todo el día!

Pasta de nuez de Brasil:

@place_image

  • ajo – tres dientes;
  • Las nueces de brasil raw – 400 gramos;
  • sal – cuchara;
  • limones (su jugo) – dos piezas;
  • de agua – 100 gramos;
  • tomates secos – 200 gramos.

Limpiar, enjuague la fruta con agua fría. Exprimir el jugo de los limones. En una licuadora tirar todos los ingredientes, batir hasta que quede suave. El acabado de la pasta utilizada para el gusto: propagación en un moño, vestidos ensaladas, carne, pescado.

Las nueces de brasil en el cupcake:

@place_image

  • 300 gramos de harina;
  • 200 gramos de mantequilla;
  • 150 gramos de azúcar;
  • 5 huevos;
  • 100 gramos de fruta;
  • una mitad de una cuchara de soda;
  • 100 gramos de mermelada;
  • 100 gramos de chocolate.

Batir los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla derretida, batir de nuevo. A continuación, vierta la harina, el bicarbonato, algunos de los favoritos de mermelada, mezclar bien.

La grasa de la forma de panecillo con mantequilla, espolvorear con harina o sémola. Las frutas picadas en la parte inferior del formulario, vierta una porción de pasta, mermelada, chocolate rallado, cubrir con todo el resto de la masa.

Hornear en horno precalentado a 190 grados durante 45 minutos. Por supuesto, la voluntad que usted necesita para comprobar con un palillo de dientes.

Las nueces de brasil – una sabrosa fruta sana. Uso para el beneficio de ellos mismos y estar saludable!

Nueces de Brasil: beneficios y propiedades.