Fideos de trigo sarraceno: recetas para todos los días

Platos de la cocina Japonesa cocina nacional son cada vez más populares y con nosotros. Esto no es sorprendente debido a que los habitantes del país del Sol Naciente son la salud, la longevidad y el buen aspecto, incluso en la vejez.

Este es el resultado de una dieta saludable. Uno de los platos tradicionales con la comida es fideos de trigo sarraceno, que apareció en el mercado ruso no hace mucho tiempo, pero ya ha logrado ganar popularidad entre los consumidores. En Japonés se llama "soba".

El contenido del artículo

Los beneficios de fideos de trigo sarraceno

Trigo sarraceno fideos soba contiene una pequeña cantidad de grasa. Por lo tanto en trigo sarraceno incluir lo que se llama lenta de los hidratos de carbono, las cuales se descomponen durante un largo periodo de tiempo y la sensación de plenitud persiste.

Fideos de trigo sarraceno: recetas para todos los días

Además, los fideos conserva todas las vitaminas y minerales contenidos en la rabadilla. Este producto puede ser consumido en la dieta, la piel tendrá un aspecto excelente, de un cabello suave y sedoso y uñas fuertes.

Fideos de trigo sarraceno, de calorías, que es de 350 calorías y muy nutritiva. A pesar de esto, no debemos abusar de este producto. Suficiente para cocinar de 2 a 3 veces a la semana para estar en forma.


Nutricionistas en una sola voz la seguridad de que esta es la más útil de la pasta.

Cocinar los fideos

En las tiendas se puede comprar ya hecha fideos de trigo sarraceno y cocinar de acuerdo a las instrucciones. Pero en Japón la mejor es soba, que se cuece por las Amas de casa y cocinados de acuerdo a la original receta de la familia. Los Japoneses hacen los fideos de dos componentes: la harina de trigo sarraceno y el agua.

Muchas Amas de casa se añade a la composición de fideos de trigo sarraceno, de algas, y otros ingredientes secretos que hacen de sus platos especiales. Servir con pollo, mariscos o verduras.

La receta tradicional

En casa es mejor cocinar la soba de una mezcla de trigo y harina de trigo sarraceno.

De modo que el producto tendrá mejor sabor.

  • Harina de trigo sarraceno – 300 g
  • Harina de trigo – 100 g
  • Agua — alrededor de 200 ml

Para cocinar esta receta tal vez cada mujer.

  • Ambos tipos de harina de fondo tamizar a través de un colador y mezclar en un bol.
  • Añadir poco a poco el agua, verter en pequeñas porciones y vimosewa. Dependiendo de la calidad de la harina de agua, puede ir un poco más pequeño.
  • La mezcla debe ser espesa, maleable, buen pomeshivaya y no se pegue a las manos. Es necesario amasar durante unos 15 minutos, de forma que ha adquirido la elasticidad.
  • Un pequeño trozo de rollo de masa en una capa muy fina, casi transparente. Luego se corta en finas láminas.

Cocinar los fideos necesidad de agua hirviendo con sal durante no más de cinco minutos. Escurrir el líquido, y los fideos y la temporada con mantequilla o salsa. Usted puede cocinar en el caldo de pollo.

Si la receta requiere de más temple que el acabado de fideos con verduras, pollo, tiempo de cocción se reduce a un minuto.

En el embalaje de listos los fideos en las instrucciones por escrito sobre cómo cocinar fideos de trigo sarraceno. Cuando se cocina comprados en la tienda de fideos, usted debe seguir las recomendaciones del fabricante.

Hervida soba, por supuesto, útil y sabroso, pero incluso más sabroso con verduras, pollo, mariscos. Encontrar un montón de interesantes recetas, cómo cocinar fideos de trigo sarraceno y el pollo, y con otros componentes de un complemento.

Soba con salsa picante

Como una salsa para fideos de trigo sarraceno, el uso de cualquier receta. Es una muy buena combinación de sabores con una salsa picante.

Para su preparación se necesitan los siguientes ingredientes:

  • Salsa de soja – 1 cucharada de
  • Salsa de anchoas (pescado) – 1 cucharada de
  • Miel – 1 cucharada de
  • De jengibre fresco – una pequeña pieza con un dedo de espesor
  • Jugo de limón – 1 cucharada de
  • Las semillas de sésamo.

Con la preparación para manejar incluso la joven amante.

Fideos de trigo sarraceno: recetas para todos los días
  • Tienes que mezclar todos los ingredientes líquidos y rallamos el jengibre en un rallador fino.
  • La salsa debe reposar durante al menos 15 minutos. Después de lo cual debe ser filtrada para eliminar las virutas de jengibre. Todas las sustancias útiles y el sabor de la raíz ya está dado en la preparación del plato sería inapropiado.
  • Una salsa que se sirve con fideos.
  • Para mejorar el sabor, se puede espolvorear con semillas de sésamo.

Una cantidad determinada de productos suficientes para 300 g de fideos.

El sabor verdaderamente Oriental. El jengibre le da a la salsa picante, miel, dulce de soja (soya sabor salado, y el vinagre agridulce. La cocina Oriental es famoso por el hecho de que un plato de todos los sabores. Calorías en fideos cocinados según esta receta, no es muy alta, se puede comer durante la dieta. Esta salsa es agradable y hervido o pollo asado.

Soba con verduras

Fideos de trigo sarraceno con verduras es muy bueno. Usted puede experimentar con seguridad cocinar fideos de trigo sarraceno con verduras, la receta es muy versátil.

Mediante la adición de una variedad de ingredientes para poner las verduras y servir un delicioso plato delicioso.

  • Fideos de trigo sarraceno – 350 g
  • Zanahorias – 1 pieza
  • Pequeños calabacines (zapallitos)- la mitad de
  • Salsa de soja – 1 cucharada de
  • De azúcar – 1 cucharadita de
  • Vinagre – 1 cucharadita de
  • El jengibre en la punta de cucharadita de

La preparación es fácil.

  • El plato era no sólo es delicioso, sino también de aspecto impresionante en la placa, se recomienda FROTAR todas las verduras en un rallador para el coreano zanahoria.
  • El azúcar, el vinagre, la soja y el jengibre mezcla en un recipiente aparte, es la salsa.
  • Verduras para FROTAR en la pista
  • Cocine a fuego lento en aceite, tapado, a fuego medio. Tomará 5 minutos.
  • Fideos un minuto a cocer en agua hirviendo.
  • En una sartén al fuego hasta que las verduras se acostó en el preparado de soba y el presente de la salsa, mezclar bien.
  • Cocine a fuego lento por otros 5 minutos.
  • Para llevar a la mesa.

El plato se prepara rápidamente, muy sabroso y nutritivo. Esta opción es ideal para los vegetarianos y los que siguen una dieta. Y los que comen carne puede complementar el pollo.

Soba con pollo

Por supuesto, soba es delicioso y por sí mismo, y verduras, pero en tándem con pollo es simplemente increíble.

Fideos de trigo sarraceno con pollo preparado con productos convencionales:

Fideos de trigo sarraceno: recetas para todos los días
  • Fideos de trigo sarraceno – 400 g
  • Dulce pimienta – 1 o 2 PCs
  • Pollo (mejor filete, filete) – 300 g
  • Cebolla – 1
  • Zanahoria – 1
  • Salsa de soja
  • La mantequilla para el relleno de los fideos
  • Aceite vegetal para freír
  • Las semillas de sésamo
  • Pepino

La preparación de este plato lleva menos de 40 minutos.

Esta receta es muy útil para aquellos que les gusta cocinar en la habilidad de prisa.

  • Cocine los tallarines hasta que estén suaves, enjuague, sazonar con aceite.
  • La cebolla con el pollo cortado en tiras y freír en aceite caliente.
  • Freír por separado hasta que estén tiernos zanahoria rallada y picado pimienta.
  • Mezclar con el preparado de pollo y fideos, agregar la salsa de soja y semillas de sésamo. Toda esta mezcla a fuego lento durante 5 minutos, cubriendo la sartén con una tapa.
  • Pepino cortado en tiras y se vierte en la ya cocido con fideos de pollo y revuelve de nuevo.

La inusual combinación de ordinario los ingredientes que le da a este plato un especial picante. El pepino fresco le da a los fideos con pollo delicada frescura, el aroma de la primavera.

Soba como aperitivo a la cerveza

Fideos de trigo sarraceno no sólo se puede cocinar con verduras y pollo.

Los amantes de la cerveza pueden preparar y esta versión es crujientes y deliciosos bocadillos:

  • Aceite vegetal – 2-3 cucharadas de
  • Ajo – 2-3 dientes
  • Soba – 300 g
  • Salsa de soja

Para cocinar extra crujiente, usted puede rápidamente y sin esfuerzo

  • Fideos a hervir por 1 minuto hasta que esté suave y enjuague.
  • Calentar el aceite en una sartén
  • Dientes de ajo cortados en varios trozos y rehogamos durante un par de minutos en la mantequilla caliente empapado de ajo sabor. Después de que las piezas que coger.
  • En una cacerola poner la pasta y freír, revolviendo de vez en cuando. El plato terminado rociar con salsa de soja.

Los huéspedes podrán adivinar de inmediato lo que sirve aperitivos. Por supuesto, esta receta se cocina sin cerveza. Una más abundante opción: mezclar con el pollo frito.

Consejos de deliciosos platos

Casera de fideos se pueden secar en el aire y se almacena en un contenedor seco. Para fideos soba no se peguen, es necesario verter la harina de trigo. El producto terminado no se almacena durante más de una semana.

Si en lugar de harina de trigo para la masa, agregar el arroz o la soja, los fideos, usted puede ahorrar hasta un mes. Añadir los diferentes componentes de producir resultados diferentes. La preparación de su casa, usted puede experimentar y encontrar la mejor opción.

En recetas con fideos de trigo sarraceno tradicionalmente incluida la salsa de soja.

Si se sirven fideos de trigo sarraceno con pollo y verduras, carne de res u otras carnes, se recomienda a cocer en el caldo. Para que el sabor será más intenso, pero las calorías son más altos.

<

Soba va bien con diferentes semillas: sésamo, PTSshelled de girasol, de calabaza o de las semillas de lino. Todos estos suplementos te enriquecer el sabor del plato acabado, brillo, aumentar el contenido calórico.

Comprados en la tienda de fideos de ser preparados de acuerdo con las instrucciones. La composición de este fideos pueden incluir almidón, algas secas, y otros componentes que cambiar el tiempo de cocción.

Fideos de trigo sarraceno: recetas para todos los días

Fideos de trigo sarraceno puede ser llamado si se compone de al menos el 30% de harina de trigo sarraceno. Se sirve con cualquier verdura, pero particularmente bueno con rábanos y pepinos frescos.

Con fideos de trigo sarraceno puede ser cocido de sopa. En el caldo con el pollo agregar productos de acuerdo a la receta tradicional. Un par de minutos antes de apagar la sopa, a continuación, añadir soba. Es imposible no cocinar de otra manera fideos simplemente de rastreo. No se echan a perder.


Pero la apariencia – Sí. Es posible preparar no sólo la sopa de pollo, pero la carne.

Platos originales de los nuevos productos que va a enriquecer la dieta. Tradicional de verduras con pollo o carne, ¿por qué no aplicar para decorar fideos de trigo sarraceno? Las recetas son versátiles y simples. Son sabrosos, saludables y nuevos.

Como hacer pasta de trigo sarraceno casera