Pollo en miel, salsa de mostaza: preparar para el día de fiesta

En previsión de que el evento festivo, de cada mujer piensa acerca de qué plato va a ser el punto culminante de la mesa festiva. Si usted realmente quiere impresionar a sus invitados y hacer que la fiesta sea inolvidable, optar por experimentos culinarios, por ejemplo, preparar el pollo en una salsa picante salsa de mostaza y miel.

El contenido del artículo

Propiedades útiles de carne de aves de corral

Antes de empezar a cocinar el pollo en miel, salsa de mostaza, le recordará a usted acerca de los principales beneficios de la carne de pollo:

Pollo en miel, salsa de mostaza: preparar para el día de fiesta
  • de proteína de alta;
  • fácil digestibilidad;
  • baja el colesterol;
  • el contenido de la totalidad del complejo de las vitaminas b, así como vitaminas a, C, PP, E;
  • los altos niveles de utilidad de los minerales: magnesio, zinc, fósforo, hierro;
  • bajo en calorías;
  • se utiliza en el tratamiento de la artritis, la diabetes, las enfermedades del corazón.

Cómo elegir un pollo para asar en el horno

En la búsqueda de un pollo para cocinar nuestras comidas son enviados al mercado.

Así que la elección fue buena, vamos a utilizar los siguientes criterios:

  • la carne fresca tiene un olor dulce;
  • el peso de las aves no excederá de tres libras;
  • la carne debe ser refrigerados, congelados;
  • la edad de la gallina no debe exceder de un año.

De mostaza y miel: ¿qué sabemos acerca de ellos

Antes de revelar los secretos de la cocción del pollo en mostaza salsa de miel en el horno, hablar de los ingredientes principales de este plato, que la hacen especial encanto de mostaza y miel. Mostaza ha sido popular desde los tiempos de la Antigua Roma y Grecia. Entonces su grano llevado a los dioses. Para la gente común que se puso a disposición en el siglo ix de nuestra era, en Francia.

Este país ha enriquecido el mundo de la cocina muchas variedades de mostaza. Ella estaba en la mesa de los reyes y mendigos.

Hoy en día, la mostaza se utiliza como un condimento para pescado, carne y platos de verduras, sutilmente revelando su gusto. Previene la sequedad de la carne y le da el plato de sabor incomparable. También se debe señalar que esta especia es muy útil para nuestro cuerpo.

Se compone de:

Pollo en miel, salsa de mostaza: preparar para el día de fiesta
  • las proteínas;
  • los hidratos de carbono;
  • las vitaminas, a, D, E;
  • micro y macro elementos: potasio, zinc, magnesio, hierro, calcio, sodio y otros.

Al mismo tiempo, de la ingesta de mostaza debe rechazar las personas con estos problemas:

  • enfermedad del corazón;
  • la hipertensión;
  • la enfermedad de riñón;
  • una úlcera de estómago.

Hoy en día en nuestras recetas de salsa de mostaza para el pollo, podemos utilizar tanto en polvo y granulares de mostaza.

Ahora vamos a hablar de la miel, que se utiliza a menudo en la cocina cuando esté cocinando platos de carne. Este útil producto reduce la formación de carcinógenos que se producen bajo la influencia de la temperatura alta, cuando la carne empieza a quemar.

Científicos de la Universidad de Michigan dijo que el envejecimiento de la carne durante cuatro horas en un treinta por ciento de la miel de la marinada puede reducir la formación de carcinógenos de los antioxidantes de la miel. Acerca de los beneficios de la miel, se puede hablar durante horas. Japonés médicos, nutricionistas creen que este producto es la más útil de entre todos los naturales.

En su composición contiene tales sustancias útiles:

  • las vitaminas B1, B2, B6, C y otros;
  • minerales: magnesio, hierro, potasio, sodio, calcio, cloro y azufre.

La miel hace que el cuerpo a retener el calcio, estimula el sistema inmune, mejora el proceso digestivo. Más útil es la miel fresca después de un año de almacenamiento, comienza a perder sus propiedades medicinales.

Pollo en salsa de mostaza con miel en el horno: receta

Con el fin de preparar tierno jugoso pollo con un incomparable sabor, necesitamos:

Pollo en miel, salsa de mostaza: preparar para el día de fiesta
  • fría el pollo – 1 pieza;
  • miel – 2 cucharadas;
  • mostaza en granos – 2 cucharadas;
  • de limón a la mitad;
  • sazonador de pollo – 2 cucharadas;
  • sal – 2 cucharaditas;
  • ajo – 2 dientes;
  • manga para hornear;
  • la comida de la película.

Vamos a empezar con la salsa de la cocción. Para ello, apretando en un bol el zumo de medio limón, lo que, combinado con miel proteger la sequedad de la carne durante la cocción.

Agregar el ajo picado finamente, se vierte la sal y las especias. Si usted no tiene los condimentos, usted puede mezclar el pimentón, el curry, el cilantro, la Albahaca y la pimienta negra. También en el adobo para el pollo se puede poner el cardamomo, la canela, la pimienta blanca, tomillo, orégano y perejil.

Agregar la mostaza para especias en la comida, y la miel, que le dará al pollo un inusual sabor dulce y de color de Oro, de estimular el apetito. Mezclar bien todos los ingredientes y empezar el pollo. Para empezar, lavado y secado.

Próximo, cubra el ave con salsa por dentro y por fuera, envolver en clingfilm y poner en la nevera durante tres horas, si es posible, deje marinar durante la noche. Colocando la carne en la manga para hornear, coloque en una bandeja para hornear y poner en un horno caliente. Una hora más tarde, el pollo estará listo para ocupar un lugar Central en la tabla de vacaciones! Decorar el plato ayudará a las verduras y hierbas frescas.

Muslitos de pollo en salsa de mostaza salsa de nata en el horno

Compartir otra receta de muslos de pollo en el horno, en la que la miel se utiliza en lugar de crema agria. Su delicado sabor cremoso, combinado con la mostaza, el ajo y las hierbas fácilmente giro ordinario de pollo en una fiesta de comida gourmet.

Para cocinar el pollo en salsa cremosa de mostaza en el horno vamos a necesitar:

  • muslitos de pollo – 7 piezas;
  • crema agria – 5 cucharadas;
  • a grano de mostaza 4 cucharadas;
  • ajo 5 dientes;
  • especias de curry;
  • sal.

Mezcla la mostaza, la crema agria, el ajo picado, la sal y las especias de curry. En la composición resultante de la adobo para el pollo de cuartos de pierna, lavado y secado. Poner el pollo en la nevera durante cuatro horas. Poner la carne en adobo en una fuente de horno y poner en el horno precalentado. El tiempo de cocción – una hora y media.

Pollo en salsa de mostaza en el horno

Compartir sencilla receta de pollo en salsa de mostaza en el horno.

Para este plato se necesitan los siguientes productos:

Pollo en miel, salsa de mostaza: preparar para el día de fiesta
  • filete de pechuga de pollo – 500 g;
  • mostaza en granos – 3 cucharaditas;
  • ajo – 2 dientes;
  • aceite de oliva – 3 cucharadas;
  • condimento;
  • sal.

El elemento principal de este plato, salsa de mostaza, para preparar lo que no será difícil, incluso para un novato cocinar.

Mezclar en un bol la mostaza y el aceite de oliva. El rico aroma de la carne de pollo se agrega el ajo. Se necesita una buena tajada. El toque final – sal y condimentos a gusto.

Vierta la salsa sobre el pollo, cubrir bien y poner en una manga para repostería. Enviar la carne en un horno caliente. Para juzgar a su voluntad, traspasado filete con un pincho. El jugo que se divide, debe ser transparente. Normalmente, el proceso de cocción dura al menos una hora. Para la guarnición se ajuste a las patatas, y de diferentes cereales.

Muslos de pollo en salsa cremosa de mostaza con champiñones en el horno

Y por último, ofrecemos a cocinar otro plato que no deja indiferente a nadie de los invitados.

Para su preparación necesitamos los siguientes productos:

  • muslos de pollo 450 g;
  • champiñones frescos – 200 g;
  • grasa de la crema de nata – 3 cucharadas;
  • de mostaza en polvo – 1 cucharada;
  • ajo – 2 dientes.

Mezcla la crema agria, mostaza y ajo picado. Mis muslos de pollo en agua corriente y secar con toallas de papel. A continuación, poner la carne en una fuente de horno, verter la salsa por encima y poner en el horno precalentado. El tiempo de cocción – 50 minutos.

Ahora para las setas. Ellos necesitan en rodajas finas y freír en una sartén durante 10 minutos. Sacar del horno los muslos de pollo y espolvorear con las setas. El sabor de este plato bien revelan el arroz y las patatas hervidas.

No tenga miedo de experimentar en la cocina, crear y sorprender a todo el mundo!

Pollo a la Cerveza, Mostaza y Miel - ElSazóndeSilvia