Los erizos de carne picada con arroz: delicioso no sucede!

Como un independiente de segundo plato de presentación para adornar los fans de una variedad de alimentos y adultos gourmets y un poco tiquismiquis perfecto fáciles de preparar en una sartén o en el horno erizos de carne picada con arroz.

Aprender la receta y darles de comer a la tabla de vacaciones o simplemente para la cena, invita a tu familia!

Los erizos de carne picada con arroz: delicioso no sucede!

Alguien va a decir que este plato no es nada original. Pero esto no es absolutamente cierto! Especial picante bun añade el arroz crudo, que cuando el tratamiento de calor, por ejemplo, se hincha en el horno.

En plena preparación de las bolas de carne se peguen los granos de arroz, así que hay espinas, como un verdadero erizo. ¿Cuál es el secreto de la cocción en el horno, en una sartén o en una olla de cocción lenta, los ingredientes principales, las opciones son la salsa, y los experimentos en la descripción detallada de las recetas. En la cocina de Marzo!

Receta de erizos de carne picada y arroz simple. Lo que es más importante, él tiene la lista obligatoria de productos, sino para incluir a la fantasía, para hacer adiciones a su gusto, nadie prohíbe.

Para la preparación de estándar de erizos de carne picada con arroz se necesitan un conjunto de productos:

  • 500 g de carne picada (de cerdo, carne de res, de pollo, de cerdo y de pollo a la mezcla, una mezcla de carne de cerdo y carne de res);
  • dlinnozernogo de arroz, ½ de corte de vidrio (no hervida, y crudo!);
  • varias cabezas de cebollas;
  • 2-3 dientes de ajo;
  • 2 huevos de gallina;
  • sal, sazonador y pimienta;
  • aceite vegetal;
  • la harina.

La totalidad de la lista será la base para la mayoría de las deliciosas bolas.

El contenido del artículo

Preparar a base de carne

El mejor preparada la base para el futuro de los erizos, el más sabroso será el plato. Todos los esfuerzos deben ser pagados a la cocción de la carne. Siguiendo la clásica receta, la carne viene, es mejor que fue el solomillo o el lomo (pechuga de pollo), pasa a través de una picadora de carne. Para el componente de la carne sea más tierna, se debe tirar en una picadora de carne 2 ó 3 veces. La mezcla debe reposar durante 20-30 minutos.

No pierdas tu tiempo: cortar la cebolla y el ajo.

Cómo cocinar los erizos de carne picada con arroz? Cocinar la carne básicos para hornear en el horno — una etapa distinta.

Prefabricados para el futuro de trata se realiza de acuerdo con el siguiente algoritmo:

  1. en una tabla de cortar finamente nashinkovat la cebolla, se añade a la carne de la pieza de trabajo;
  2. la masa esté bien mezclado;
  3. el ajo picado con un cuchillo o pasa a través de la rana;
  4. todo esto se añade a la pieza de trabajo;
  5. fondo mixto;
  6. los huevos de gallina antes de enviar a los lotes batida en un recipiente aparte, luego se introdujo en la pieza de trabajo;
  7. agregar las especias, las hierbas y la sal al gusto;
  8. arroz, lavado bajo el chorro de agua que va también a los bienes en General;
  9. todos los componentes son mezclados.

De una masa homogénea formada pelotas, que, a continuación, ir en el horno. Los espacios en blanco no debe ser muy pequeño ni muy grande, el óptimo tamaño medio. Idealmente, el peso de cada bola es de 50 a 70 gramos. Kruglyashi se desmoronan en la harina, establecidos en la fritura de la superficie de la sartén o en el horno, previamente engrasado con aceite o grasa. Que sea una bandeja de horno o en sartén de la olla de cocción lenta – no importa.

Añadir a la koloboks

Cómo no obzharivaya no poner las pelotas, pero sin la salsa y se seca. Ideal – erizos de carne picada con arroz y salsa de carne. Sabrosa salsa para el horno es de dos tipos: de crema agria o con la adición de pasta de tomate.

Receta delicada salsa agria, que es preparado a partir de:

Los erizos de carne picada con arroz: delicioso no sucede!
  • 200 gr de leche promedio de contenido de grasa (óptimo porcentaje de 12 a 20);
  • tazas de caldo o agua;
  • 2-3 cabezas de cebollas;
  • sal, especias al gusto.

Crema agria mezclada con el caldo en la pieza de trabajo se agrega la cebolla finamente picada. La base de la sal y la pimienta.

Salsa llena de carne kruglanski, ya tendido en una bandeja para hornear en el horno o frito en una sartén. Cocine a fuego lento el plato sobre fuego lento durante una hora.

Una receta para la salsa de tomate es ligeramente diferente de la de los lácteos contraparte.

Los componentes principales son:

  • 100 – 150 g de pasta de tomate;
  • una Taza de caldo o de agua;
  • dos zanahorias pequeñas;
  • 2-3 bulbos;
  • sal, azúcar, especias.

La pasta de tomate se conecta con el caldo. La pieza se introduce rallado en un rallador grueso zanahorias y la cebolla picada. Se remueve todo bien. La sal, el azúcar y se agregan las especias al gusto. Los erizos son llenados con la salsa resultante y al horno hasta que estén tiernos en una sartén o en el horno (30-40 minutos a fuego lento).

Cómo preparar la dieta de los erizos de carne picada

Para aquellos que tienen problemas con la digestión y la diabetes y bebés perfecto otra receta de este plato. Aquí la base es la pechuga de pollo. Los erizos de carne picada de pollo con arroz no es diferente de la receta aperitivos de carne de cerdo o carne de res. Para la suavidad, la ternura del pollo componente puede ser añadido a la base de mantequilla (de 20 a 30 Gy).

Freír, guisar, hornear!

Así que muchas opciones para cocinar la carne de los erizos pueden ser utilizados en la práctica culinaria. Sartén, la bandeja para hornear en el horno o la olla de cocción lenta, incluso un vaso cacerola con tapa perfecta para llevar a los conejitos hasta que esté completamente cocido. La comida frita la más deliciosa, pero poco saludable.

Si el sistema digestivo está todo en orden, la ronda de tocho puede ser frito en aceite vegetal o de oliva en una sartén o en el horno hasta que se doren. A continuación, agregue la mitad de una Taza de agua y el guiso debajo de la tapa.

Los erizos de carne picada con arroz en el horno va a ser suave y lisa. Rejilla del horno de grasa (mantequilla), sentó las pelotas, se vierte la crema agria o la salsa de tomate. En 180 grados el plato de guiso durante unos 35-40 minutos. El resultado es jugosa y sabrosa erizos del horno, el arroz está cubierto con "agujas".

Los erizos de carne picada con arroz en una olla de cocción lenta para cocinar incluso más fácil que en el horno. En un bol colocar las bolas y la salsa. La capacidad de poner en una olla de cocción lenta, se puede seleccionar un programa específico. El plato terminado tendrá que esperar para el estrellato, mientras que la quema, no se secan.

Cesta de consejos

Así que, como sabrosa de cocinar los erizos de carne picada con arroz en el horno, en una sartén o en una olla de cocción lenta?

Tome ventaja de nuestros útiles consejos:

Los erizos de carne picada con arroz: delicioso no sucede!
  1. Base lo mejor es mezclar la carne fresca, no descongelado.
  2. Es importante no cambiar los ingredientes (cereales, cebolla, huevos), de lo contrario el suelo se derrumbará.
  3. Para no hacer demasiado grandes bolas (razón véase el punto 2).
  4. La rabadilla es mejor no tomar la ronda, pero dlinnozernogo: las agujas son más realistas.
  5. La salsa no debe cubrir completamente la carne de la pieza de trabajo. Nivel óptimo hasta el centro del moño.
  6. No agregue la carne basados en el pan blanco. Los erizos no se hamburguesas, pero el tipo de albóndigas. La cebolla, el ajo y los cereales suficiente como elementos auxiliares.
  7. Las bolas de carne puede actuar como un independiente plato o como una empresa para el lado de los platos. El complemento perfecto para kruglyashi – cocida o verduras hervidas, gachas de trigo sarraceno, puré de papas, la pasta. Pero el arroz es mejor no aplicar.
  8. Las bolas de carne son diferentes de las albóndigas que el arroz es el cereal no cocidas y crudas. En este formulario se va a sobresalir de la superficie de las bolas, Recordando que, en espinosa de los animales.
  9. Preparado con carne de pollo o ternera, este plato será una gran opción de la carne de la comida de bebé. Para prepararse mejor para la pareja o en el horno.
  10. Para el empanado se utiliza harina, no migajas de pan. El último hace que el plato de disco duro.
  11. Para reducir el contenido de calorías de los platos de la carne es tomar poca grasa, y en lugar de caldo de carne agua o caldo de verduras.
  12. Amantes del queso poner en la recolección de carne esta rallado producto. Un pedazo de queso en el medio de la bola es una sorpresa.
  13. Prudente de las Amas de casa como para congelar el raw de bolas en el congelador. Total de descongelación que no se requieren. Verter en el molde, hornear durante media hora, el segundo plato está listo.
  14. Los Fans de la exótica apreciarán el arroz basmati, brown y otras variedades de este cereal como parte de otro plato.

Lo que la carne molida de res no se harían los erizos, en cualquier caso, son deliciosos.

Cualquiera de las recetas de salsa dará la ternura, el plato, y a sus familiares y amigos le desean una y otra vez a comer bocadillos de salir del horno con absolutamente sin agujas.

Carne picada con arroz // CARMEN BALCAZAR