Cómo cocinar la carne en francés: paso a paso de las recetas

La carne en francés hace mucho tiempo se convirtió en la firma plato en la mesa junto con Olivier, sopa de remolacha o de albóndigas. Pero a pesar de esto, algunas Amas de casa no han aprendido con glitter para cocinar. Poner los ingredientes en el horno no es suficiente para que el plato quede jugoso, suave y de fusión en la boca. Hay varias opciones para cocinar la carne en francés con los tomates, que le dirá más.

El contenido del artículo

Clásico francés carne con tomate

Ingredientes:

Cómo cocinar la carne en francés: paso a paso de las recetas
  • la carne de cerdo o carne de res (6 rodajas gruesas de 1 cm);
  • jugosos tomates (3 piezas grandes);
  • cebolla blanca – 1 pieza;
  • 150 gramos de sólidos de queso;
  • mayonesa (100 g);
  • sal, pimienta y otros condimentos a tu gusto y a tu gusto.

Etapas de la preparación:

  1. En primer lugar preparar la carne de res o de cerdo. Para ello, cortar la carne en piezas para servir (como se ha dicho – aprox 6 piezas). Poner cada pieza en una bolsa de plástico y beats, como en las chuletas. El espesor de cada pieza debe ser de hasta 1 cm.
  2. Tome la cebolla y cortar sus anillos.
  3. Los tomates también son cuidadosamente cortado en anillos.
  4. Todos los quesos en trozos rallado en un rallador.
  5. La carne aderezada con especias, sal y pimienta y cubrir ambos lados con la mayonesa. Extender sobre una bandeja para hornear.
  6. En la parte superior de la carne de difundir la cebolla y la parte superior de la cebolla tomates.
  7. Los tomates también cubrir con mayonesa y agregar todo el queso en la parte superior.
  8. Poner el pan en el horno durante media hora a una temperatura de 180-190.

El plato es de preferencia se sirve caliente de inmediato. No acaba de hacer una gran cantidad de porciones de un par de días. Entonces usted va a comer siempre suave y jugosa carne en francés con los tomates y el queso.

Francés de carne con patatas y tomates

Si usted no quiere cocinar la carne, y luego por separado preparar un plato al lado, es decir, una manera de salir de esta situación. Ofrecemos a cocinar una cena completa, que por favor no sólo de los adultos sino también los niños.

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de cerdo (o de carne);
  • 4-5 patatas medianas;
  • 1 cebolla;
  • 3 tomates medianos;
  • 200 gramos de queso;
  • sal, pimienta y condimentos a tu gusto.

Preparación:

Cómo cocinar la carne en francés: paso a paso de las recetas
  1. Pelar las patatas, cortar en aros. Espolvorear con sal y pimienta. Colocarlo en el fondo de un gran plato para hornear.
  2. Cebollas cortadas en aros y se puso encima de las patatas.
  3. La carne de cerdo cortada en trozos pequeños (cubos). Se fríe en una sartén hasta que se doren. Es conveniente hacer sin la adición de aceite vegetal (en una sartén con recubrimiento antiadherente).
  4. Difundir la carne en la parte superior de la cebolla.
  5. En la parte superior de los laicos rodajas de tomate.
  6. Queso rallado cubierto de la sartén.
  7. Poner el pan en el horno durante aproximadamente 40 minutos. Poner a 180 grados (si el horno poder que tiene es pequeño, se puede poner y 200).

La carne en francés en multivarka

Plato no sólo en el horno, pero también en la olla de cocción lenta. Este método requiere menos esfuerzo, porque no tiene para controlar el grado de preparación. La receta puede ser complementado con champiñones, calabacín y otras verduras al gusto.

Ingredientes:

  • 500 g de pulpa de cerdo o de vaca;
  • patatas – 3 Uds.;
  • 2 cebollas de tamaño mediano;
  • 300 gramos de setas;
  • 1 calabacín mediano;
  • 5 cucharadas de crema agria;
  • 3 tomates medianos;
  • 2 dientes de ajo;
  • sazonador, sal y pimienta al gusto.

Cómo cocinar:

Cómo cocinar la carne en francés: paso a paso de las recetas
  1. Enjuagar la carne de cerdo o carne de res y cortar todos los tendones y grasa. Cortar rodajas finas y asegúrese de que se repelen.
  2. En el bol multivarki agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal y poner en la parte inferior recapturados aderezada con carne de especias.
  3. Cortar la cebolla en aros o anillos de media (como usted prefiera) y se vierte sobre la carne.
  4. Las patatas cortadas en aros finos. Se espolvorea con sal y pimienta y se vistió con la crema agria. En la parte superior de él apretando 2 dientes de ajo.
  5. Cerrar la olla de cocción lenta y establecer el modo de "Hornear por 40 minutos.
  6. Mientras la olla de cocción lenta de los cocineros que participan en la preparación de otros productos.
  7. Las setas y el calabacín cortado en cuadraditos pequeños y los ponemos en la sartén para freír. Freír hasta que el olor y el color Dorado. La mezcla es también ligeramente sazonar con sal y especias.
  8. 15 minutos antes de la final del programa "Hornear" en la olla de cocción lenta, añadir los champiñones y el calabacín y la propagación en la parte superior de rodajas de tomate.
  9. Todos rellenar con el queso rallado y se deja durante 15 minutos antes de la finalización del programa.

Que plato fue preparado, multivarka va a avisar. Extender suavemente todo en un plato y se sirve a la mesa. Si usted no va a comer, poner multivarku modo de "calentamiento", y para la cena tendrá un ambiente cálido y jugoso de la carne en francés con champiñones y tomates. La receta es muy asequible y no requieren de mucho esfuerzo.

Francés carne en macetas

Seguramente usted tiene una casa en la que encontrar las vasijas de cerámica que no ha participado en la preparación de las comidas. Resulta deliciosa carne en francés también se pueden cocinar en esas macetas. El aroma de este plato será escuchado mucho más allá de la casa. Una receta sencilla satisfará incluso a los que no les gusta cocinar.

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne de cerdo;
  • 1 kg de patatas;
  • 2 tomates medianos;
  • 3-4 cebollas medianas;
  • 500 gramos de champiñones;
  • 300 gramos de queso duro;
  • aceite de girasol (6 cucharadas);
  • 1 cucharada de mostaza y miel;
  • 100 gramos de mayonesa;
  • sal, pimienta y especias al gusto.

La secuencia de preparación:

Cómo cocinar la carne en francés: paso a paso de las recetas
  1. Picar finamente la cebolla y los champiñones. En una sartén freír todos con la mostaza y la miel.
  2. La carne de cerdo lavar y cortar en trozos pequeños (como en caliente).
  3. Las patatas limpias y cortadas en tiras o cubos.
  4. Los tomates también picar finamente (preferiblemente en un espacio reducido).
  5. En un bol grande poner la carne, las patatas, los tomates y los champiñones con la cebolla. Todo se mezcla bien con la mayonesa y agregar a su gusto las especias y la sal.
  6. El tres de queso con un rallador grueso.
  7. La mezcla de colocar las macetas en la parte superior y espolvorear el queso. Hornear durante 1 hora a 200 grados.

Francés carne en una olla se asemeja favorito de todos asado. Es por ello que será de interés para todos los miembros de la familia. Es de destacar que se va a satisfacer incluso las personas que no le gustan las setas. Y todo porque el plato que casi no se escucha, como las setas son de primera frito y luego al horno.

Consejos útiles

Al francés de la carne que le han convertido en el más alto nivel, sólo se adhieren con la receta no es suficiente.

Necesita saber algunos secretos que te ayudarán a convertirte en un verdadero profesional en la preparación de este plato:

  • Si cocinar la carne en el horno, asegúrese de seguir la corteza. Si es demasiado zarumyanyatsya, cubrir el formulario con papel de aluminio. Por lo tanto, evitar que se queme la parte superior de la capa de queso.
  • En la lucha contra la poca carne, que quiere limpiar toda la cocina de las salpicaduras. Para hacer esto, simplemente, cubrir la carne con una bolsa de plástico.
  • Si desea obtener más jugosa la carne, las verduras del relleno, se puede añadir un poco de carne. Francés carne en combinación con carne de res es fantástico.

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