Perfecto pic para la ensalada: todos los secretos de la cocina

El arroz es un versátil grano que puede ser utilizada para preparar diversos platos, como ensaladas. Gracias a él, el aumento de valor calórico, y por lo tanto, el plato se convierte en más de relleno. Puede ser conectado con casi todas las verduras e incluso frutas. A la ensalada resultó delicioso y se veía hermosa, usted necesita para preparar la sémola.

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¿Qué variedad de arroz adecuado para una ensalada?

Hay varias variedades de este cereal, que difieren en sabor y apariencia después del tratamiento térmico.

Para la ensalada mejor se adapte a las siguientes opciones:

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  • El arroz salvaje. Exteriormente se distingue de otras variedades por su casi de color negro. El grano es muy fino y tiene un lustre característico. Para muchos, esta variedad sigue siendo exótico y desconocido;
  • Indica. La variedad más popular. Los granos tienen una forma larga. La cebada no se hierve y no se peguen;
  • Basmati. Otra variedad que tiene un grano largo. Este cereal tiene su sabor y aroma, es necesario considerar su elección. Los granos no son hervida y no se peguen.

Los granos deben ser cocidos al vapor. En General, usted puede elegir para preparar cualquiera de las opciones propuestas.

Cómo cocinar desmenuzable arroz: 7 reglas

Muchas Amas de casa se enfrentan con el hecho de que la sémola de palo y utilizarla para cocinar otros platos, es simplemente imposible. Los mejores profesionales en la cocina de este cereal – de los Orientales, para los cuales el arroz es un plato nacional.

Tratar de revelar sus secretos principales:

  • La necesidad de utilizar arroz lavado. Lo mejor es lavarlo con agua corriente hasta que, hasta que el líquido es transparente;
  • Es importante observar que las proporciones de arroz y el líquido. Idealmente, una parte de los granos enteros, contribuye 1.5 parte del volumen del líquido. El agua debe ser blanda, así que lo mejor es pre-hervir y defender;
  • Necesita hervir sémola de maíz en agua hirviendo;
  • Es mejor usar una cacerola con fondo grueso. La tapa debe quedar ajustado, dejando sin aberturas. Ella recomienda poner la mercancía, por lo que el escape de vapor no está planteado;
  • Entender cuánto dinero necesitas para cocinar la rabadilla. De acuerdo a los residentes del Este, el tiempo es exactamente 12 minutos Después de que el arroz se vierte agua hirviendo, se necesita medir exactamente 3 minutos, cubrir la sartén con una tapa y hacer que el incendio más grande. Después de 3 minutos el fuego se reduce a la media. Después de 7 min. el fuego se reduce a un mínimo. En 2 minutos el fuego se apaga. En cualquier caso, no abra la tapa durante la cocción;
  • No es recomendable abrir la tapa durante 12 min. después de apagar el fuego. Después de que el tiempo todo está listo;
  • Sal es necesario agregar un poco sólo después de que el tratamiento térmico.

Cereales listos muy cuidadosamente la mezcla y no se rocen.

Cómo cocinar arroz para una ensalada en el microondas?

Tomar la sopa de la Copa, es mejor si es de barro. Es importante que los platos no tienen ningún brillantes dibujos. Sémola de maíz debería ser un poco. Se deben lavarse bien y se vierte en el recipiente.

Añadir un poco de sal y se vierte el agua de manera que cubra los granos por alrededor de 1.5 cm en Todos mezclar bien. El poder de el horno de microondas debe ser instalado en 750 vatios.

El tiempo de cocción – 5 minutos después de la hora el arroz, remover bien y volver a repetir el procedimiento, es decir, hervir 5 min. en el 750 vatios. Durante este tiempo, debe evapore todo el líquido. A continuación, agregue el agua de modo que su valor estaba por debajo del nivel de granos por 1 cm.

Poner el bol en el microondas y cocinar durante 2,5 minutos, a Continuación, el arroz necesita para mezclar y cubrir bien con un plato. Dejar durante 15 minutos, Durante este tiempo se absorba el líquido restante y el arroz está listo.

Cocinar el arroz para la ensalada en una olla de cocción lenta

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Este milagro de la técnica últimamente es muy popular. Se puede ayudar a preparar a un gran número de platos, como el arroz. Sémola de maíz 1 cda. Necesito un buen lavado y poner en un bol multivarki.

Vierte 2 tazas de agua, añadir un poco de sal. Situado en multivarka modo de "Arroz/trigo Sarraceno" o "Gachas".

El tiempo de cocción a la mitad de una hora. Después de la señal, puede agregar un poco de aceite de oliva y mezclar bien.

Cómo cocinar el arroz en el barco de vapor?

Se cree que este tipo de tratamiento térmico es considerado el mejor, ya que permite mantener el producto la máxima cantidad de nutrientes y sabor natural. El arroz se debe lavar un par de veces para que el agua se mantuvo clara. El grano se vierte en un recipiente y colóquelo en la parte inferior del dispositivo.

Tomar agua fría y agregar sal. 200 gramos de cereales debe tomar 500 ml de líquido. Vierta en un recipiente y cubrir. Llenar con agua y un compartimento especial de una caldera doble. Seleccione "Arroz" o simplemente poner en el contador de tiempo de 45 min.

Después de la señal, deje el arroz durante 15 minutos debajo de la tapa de la vaporera.

Cómo cocinar el arroz en una olla de arroz?

Esta técnica no es tan popular en nuestro país como en Japón. Si tienes la oportunidad, para la preparación de los cereales es mejor utilizarla, debido a que el dispositivo hace que sea imposible de digerir o quemar el producto.

El arroz cocinas tienen un especial de salida de vapores. La grupa debe ser lavado y poner en una unidad especial. Allí lleno de agua. Sólo queda cerrar la tapa y encienda la unidad.

Cómo cocinar arroz salvaje?

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Estos granos no son tratados y el proceso de cocción es diferente. Para cocinar es mejor utilizar un recipiente de esmalte. En primer lugar, los granos de café necesitan remojo en abundante agua la noche a la mañana.

Durante la cocción, vale la pena considerar que en 1 Taza de sémola de maíz 3 tazas de líquido. Primero el agua, llevar a ebullición, añadir la sal y añadir el arroz.

Cubra la cacerola con una tapa y el fuego disminución en el valor mínimo. El tiempo de cocción – 40 min Interferir con el no necesita nada, sólo de vez en cuando controlar la cantidad de líquido. El volumen de los granos se espera un incremento de casi 4 veces.

Ahora que somos conscientes de todas las opciones posibles de la cocción del arroz para la ensalada. La observación de todas las recomendaciones y secretos, la gestión para obtener un cocinado a la perfección sémola de maíz.

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