Receta de ensalada de col con manzana

Invierno ansias de vitaminas es más poderoso, y para satisfacer las cuentas para la compra de frutas y verduras, el uso de que es prácticamente igual a cero. Por qué no la suficiente antelación para preparar repollo en vinagre, e incluso de Manzana, los arándanos y la cebolla? Las tiendas de la pieza de trabajo es un tiempo increíblemente largo, y a la crisis en la empresa con patatas cocidas, arenques en escabeche, o simplemente con un trozo de negro "Borodino".

Curiosamente, repollo agrio de diferentes maneras y, en consecuencia, el producto final tendrá su sabor original. Ofrecemos la más simple e infalible recetas de repollo en vinagre, que va a satisfacer a usted y a sus invitados.

El contenido del artículo

El repollo en vinagre con manzanas

Para este invierno ensalada necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 4 kg del producto original. Es importante que no debe confundirse con una variedad de col, y sólo la col de invierno;
  • 3 zanahorias;
  • 5 piezas de manzanas agrias variedades;
  • 0.5 tazas de arándanos maduros;
  • un arco;
  • 9 hojas de Laurel;
  • 10 guisantes de pimienta negra, y 3 piezas de perfumadas;
  • tabla. cuchara con sabor a aceite de girasol;
  • 3 cdas. de sal de roca.

Ahora aquí está la receta de ensalada de col agria manzanas frescas:

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  1. Zanahorias para FROTAR en la gran rallador;
  2. Repollo lavado y seco, picar finamente con un cuchillo afilado o un rallador especial. Vierta la mezcla en un tazón grande y deje reposar;
  3. La capacidad de denunciar una cucharada de sal, la hoja de laurel y el pimiento, mezclar bien y añadir un montón de zanahoria rallada y la sal restante;
  4. Así, la mezcla de repollo debe estar de pie en una cuenca de al menos 4 horas, durante las cuales se deben remover de vez en cuando;
  5. Con manzanas, proceda de la siguiente manera: limpiar desde los cotiledones y cortar en cuartos;
  6. En el esmalte de contenedores con una capacidad de no menos de 6 litros, poner capas de repollo con manzana, y se pone en la prensa. El papel de este último puede ser un habitual de tres litros jarra con agua, colocar en una placa invertida.

A temperatura ambiente el proceso de fermentación de la col dura alrededor de tres días. Snack-periódicamente se necesita para perforar con un tenedor, dando a la salida de dióxido de carbono. Para tal delicadeza se recomienda con arándanos frescos, fragante aceite de girasol y la cebolla fresca, picadas en trozos grandes.

Repollo con manzana guiso

Si no hay deseo que esperar tres días, pero quiero conseguir un hermoso y delicioso plato al lado de la carne o la papilla, puede utilizar la siguiente receta de estofado de col agria manzanas:

  • 0,5 kg de col, el repollo;
  • 2 agridulce de Manzana;
  • 1 pimiento rojo;
  • la sal y el girasol (de oliva).

Próxima receta al horno vkusnatina de la siguiente manera:

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  1. El principal producto cortado en trozos medianos, vierta en agua hirviendo y se deja enfriar. A continuación, los cortes se fríen en una sartén aparte en aceite vegetal;
  2. Cada Manzana se divide en 8 rodajas y el pimiento cortado en trozos grandes o tiras anchas. Todos los asados en la otra sartén, hasta que se dore;
  3. A continuación, el repollo está conectado con el resto de las verduras, guiso en una olla durante 15 minutos. En esta etapa, usted definitivamente necesidad de añadir sal para la guarnición, y añadir su favorito de hierbas, especias o condimentos.

Este plato de estofado de col es permisible para servir tanto caliente y tibia, si no a imponer en el pan, en forma de emparedado de los restaurantes.

Provenzal aperitivo

Si quieres cocinar algo familiar, pero con nuevas notas en el sabor, pruebe la receta de repollo con mayonesa con uvas y manzanas.

Su ejecución se requiere:

  • kilogramos de ingrediente base;
  • una zanahoria;
  • 100 gr. las uvas rojas;
  • 2 manzanas;
  • 0,5 cucharadas. arándano rojo o cranberry;
  • una Taza de azúcar y 2 cucharadas de sal;
  • 3/4 de cucharada. de vinagre y una Taza de aceite vegetal;
  • un litro de agua y 10 dientes de ajo.

A continuación la receta de ensalada de Col " a La provenzal con uvas y manzanas" de la siguiente manera:

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  1. El principal de la verdura cortada en trozos grandes, se ha añadido un gran zanahoria rallada, las uvas (cortado por la mitad y liberada de las semillas) y los arándanos/arándanos;
  2. Manzanas obtener sin corazón, cortadas en rodajas finas y se colocan en la parte superior de la ya mezclados en blanco, apilados en recipientes para marinar;
  3. A continuación la receta de marinada provenzal de repollo con manzana y uvas estaban tan cerca de la original, lo necesario para preparar una deliciosa y nutritiva de la marinada. Para ello, en un recipiente aparte mezclar todos los ingredientes (ajo cortado en rodajas), Tara se pone en un pequeño fuego, lleva a ebullición y hervir 2 minutos;
  4. Preparado "a la Provenzal" está lleno de caliente de la marinada, y se pone en la prensa por un par de días. Básicamente, comer una ensalada, y usted puede inmediatamente después del enfriamiento.

Como se puede ver, cualquier receta de cocina al vapor, frescos o repollo en vinagre está disponible tanto en términos financieros y en términos de una experiencia culinaria.

La buena noticia es el hecho de que los platos tienen escaso contenido calórico, pero saturar el cuerpo con vitaminas esenciales, minerales y beneficiosos de las bacterias del intestino producida en el proceso de fermentación.