Rollo de pan de pita con una trucha

El nombre de este antiguo pan se compone de 2 sílabas. ¿Qué hace la primera – "amor" – , los científicos argumentan, ya que se desconoce qué idioma traído a esta parte: el árabe, el Chino, o el aún más antiguo? Y el hecho de que la "ceniza" proviene del Turco y significa "la comida" – todos están de acuerdo.

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Lavash – una fina torta sin levadura, de un grosor que no exceda de 2 mm. El diámetro puede ser significativa hasta casi un metro!

La tecnología de fabricación de los panes sin levadura son los mismos para todos los pueblos. En la pared interior de la bañera de tandoor es un horno especial que está enterrado en el suelo, pegue la masa.

Caliente las tortillas frescas envueltas con diferentes rellenos. Cuando las bolitas congeladas y convertirse en sólido, que puede ser mantenido. Revertir la recuperación es posible: una galleta de rociado con agua, y ahora, tierno pan de pita agrada el sabor.

Pita y útil desde un punto de vista médico. Regula el nivel de carbohidratos en el cuerpo, contiene vitaminas y minerales.

Incluye los siguientes nutrientes:

  • manganeso;
  • zinc;
  • de hierro;
  • el magnesio;
  • fósforo;
  • de cobre;
  • las vitaminas E, PP, B1, B6, B12, B3.

Preparación:

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  1. Cuando disbiosis intestinales y las infecciones por hongos de levadura de pan es mejor reemplazar tortillas frescas. No va a aumentar la acidez del estómago, el efecto positivo en los procesos metabólicos;
  2. Los beneficios de la utilización de un pan de pita sólo se guarda si se prepara correctamente. Sin escrúpulos a los fabricantes añadir en fresco de levadura de pan y son adictos a la sal. Este producto es absolutamente inútil para la salud.;
  3. Además, no puede ser almacenado por más de 2 días. Cuando delgada tortilla no se seca, y "bloom" – en él hay manchas de moho puede decir con seguridad que no es un verdadero pita! El bicarbonato de tecnología ha sido roto.
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Merienda rápida

Si desea una rápida y original aperitivo, una hogaza de pan de pita con la trucha y queso crema son perfectos. Para hacer este rollo no es difícil, y muy rápido.

Para su preparación se necesita:

  • la delgada pita – 2 piezas;
  • procesar el queso crema – 200 g;
  • salado de la trucha, preferiblemente filetes – 300 g;
  • eneldo o perejil.

Preparación:

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  1. Para empezar, cortar la trucha en cubos pequeños. Puede ser utilizado como el pescado y salmón, e incluso rosa. Pero en este caso, el rollo va a salir menos tierna y suave. Difundir el pan pita en el papel de aluminio o la placa. Y uniformemente coloque el pescado en un pan de pita. Usted puede no demasiado apretado;
  2. Luego en la parte superior de la trucha con una cuchara de desprestigio de la crema de queso, suficiente capa de grasa. Y espolvorear con el eneldo picado o perejil. Verdes puede ser mezclado con queso, y de no hacerlo;
  3. El relleno de los rollos es listo. Ahora con cuidado, bien el rollo de la lavash en un tubo. Darle a acostarse durante 10-15 minutos, hasta que el rollo tomó la forma de. Y lo cortamos en trozos con un ancho de 3 a 4 cm.

Así, en el rollo de la trucha y queso derretido en pan de pita está listo!

Pan de Pita con arenque, es un plato de la cocina armenia

La tecnología de preparación de la instalación es exactamente el mismo que en la receta anterior. El mismo relleno se prepara de la siguiente manera.

Para el relleno, es necesario tener a la mano:

  • un par de bien limpia cadáveres de los arenques salados, los huesos removidos requerido;
  • huevos – 3 Uds.;
  • perejil picado o cilantro;
  • común de cebolla – 1 PC.;
  • condimentos, azúcar, aceite vegetal, la mostaza y el vinagre de 9%.

Preparación:

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  1. La cebolla se fríe en aceite vegetal hasta que hruskoci;
  2. Batir los huevos con la sal, añadir el vinagre, mezclar todo de nuevo, vierta la cebolla. Los huevos laminado – como debe ser;
  3. Añadir una mezcla de azúcar y la mostaza, interferir de nuevo. Corte fino de arenque, se conecta a la salsa;
  4. Fresco picado hierbas puso la última capa antes de que la torta enrollado en un rollo.

Los pasteles sobre la base de un pan de pita

Sobre la base de las tortillas frescas que hacer el famoso pastel de khachapuri. La receta siguiente.

Es necesario para el llenado de los siguientes ingredientes:

  • Adygei queso;
  • Suluguni queso;
  • el queso cottage, seco;
  • queso;
  • las diversas variedades de queso;
  • huevos.

Para componer el pastel todavía necesita la crema agria.

Algoritmo:a prueba de

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  1. Quesos de todos los tipos, finamente frota, añadir los huevos. La consistencia de las necesidades de
    para parecerse a un puré espeso. Si no hay suficiente sal, mezclar dolivayut. La cosa más difícil es poner una fina tortilla en una fuente para hornear. Dos hojas de la parte inferior para lubricar la crema agria, a los laicos, para obtener el ángulo derecho o la letra "G";
  2. Entonces uno de los rayos de ángulo se unta con la crema agria, él puso el relleno. Luego se puso aún hoja: de nuevo, el agrio y el relleno. Esta operación se realiza de 3 a 4 veces. A continuación, el rincón libre de la pita completamente cubierta de la tarta, mételo, de arriba a untar con la crema agria;
  3. El diseño final se coloca en el horno, precalentado a 180 ° C, hornear durante unos 25 minutos. Que tarta en el horno que se inflen – no de miedo. Él luego se cae y se verá como el plato tradicional.

Pastel de pescado con la trucha de pita

Para el relleno que usted necesita para preparar:

  • cocido fresco o en conserva de trucha;
  • mayonesa;
  • los huevos;
  • queso duro – mejor que un par de variedades con sabor diferente;
  • la crema agria.

Preparación:

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  1. Pergamino engrasada, se extienden sobre una bandeja de horno, sobre un pan de pita por lo que tomó todo el espacio, es decir, varias hojas se colocan en la parte superior de uno al otro, llenando el espacio libre;
  2. Miss tortillas frescas con una mezcla de crema agria y Mayonesa
    independientemente, se coloca el relleno, el cual se prepara de la siguiente manera: mezcla finamente picada en trozos de truchas, enfrentó con huevo duro picado huevos;
  3. Esta capa se espolvorea con queso rallado, poner una hoja de lavash;
  4. Suficiente 2-3 capas. Los extremos libres de los pellets están doblados de manera que el relleno no era visible, se unta con la crema agria y poner todo en el horno;
  5. Hornear a 180 ° C durante aproximadamente media hora.

Usted necesita para tener en cuenta! Como un producto semielaborado para hacer diversos platos con sólo una fina pita. Gruesa de pan de pita es un tipo de pan, se cuece el uso de la levadura.

Tortillas frescas no tiene nada que ver, para hacer bollos y pasteles no se utiliza.

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