El salmón en el horno – un ramo de aromas y una paleta de sabores

El salmón rosado es el más pequeño de los representantes de los salmones, sin embargo, en el sabor no es inferior contrapartes. Hay muchas maneras de cocinar el salmón. Este y decapado, principalmente, y de ebullición, y guisar, y, en última instancia, de la hornada.

La cosa más importante en la cocina de este producto no es para meter la pata. Para preservar los nutrientes, hacer un plato muy sabroso, además de destacar el delicado sabor de los peces, que ayudará a la receta de salmón rosado al horno en papel de aluminio en el horno.

Salmón al horno en papel de aluminio

El salmón en el horno – un ramo de aromas y una paleta de sabores

Un ejemplo de los más exitosos de la cocina del pez rojo – salmón al horno en papel de aluminio, ya que combina la utilidad, la sencillez y la celebración de sabor.

El pescado es muy tierna y jugosa, y todos los nutrientes almacenados en el mismo, así como si fuera imposible el tratamiento de calor.

Para preparar este plato, usted necesitará:

  • 800 g de salmón;
  • zanahorias 2 Uds.;
  • bombillas de 2 piezas.
  • especias para pescado;
  • tomates 2 piezas;
  • limón 1pc.;
  • verdes (perejil, eneldo);
  • pimienta, sal.

Muchos cocineros dicen que el salmón no es muy adecuado para la cocción. Supuestamente, ella es demasiado grasos, tales como la caballa, y que puede llegar a ser demasiado seco durante la cocción.

Pero si el pescado se coloca directamente sobre la bandeja, y si utiliza papel de aluminio, diseñado para uso culinario, usted será capaz de cocinar tierno y jugoso pescado.

Las hojas delgadas de metal fino calor de la conducta, mientras que el jugo de los alimentos se queda dentro y no se evapora. Es decir, no sólo se ahorra la estructura y consistencia del producto, así como "recoger" todos los sabores de las comidas de los componentes en una sola fragante ramo de flores.

Un punto muy importante es que este plato se puede preparar incluso un inexperto cocinero, no están familiarizados con todas las sutilezas de complicado de cocinar. Cómo preparar salmón en papel de aluminio puede aprender, incluso un principiante, por ejemplo, una licenciatura.

Vivir solo hombre, acostumbrado a la eterna huevos, sándwiches y bocadillos, lo que realmente puede impresionar a una deliciosa cena, una señora llegó por casualidad a su Taza de café.

La cocina

El salmón en el horno – un ramo de aromas y una paleta de sabores

Para comenzar, preparar el pescado en sí. Sería ideal si usted tomó la existente filete, pero es más caro y menos vendidos. Así que tome la canal y de cuidar de su limpieza. En primer lugar, limpio de escamas pequeñas, a continuación, cortar las aletas y limpiar el interior. Después de eso, enjuague el cadáver de fondo.

Para hacer filete de pescado con un cuchillo afilado, cortar la carne de la espina dorsal, y luego con unas pinzas sacar todos los huesos. La piel puede ser removido por el deslizamiento de ella un cuchillo por los bordes, y puede salir, no importa.

A continuación, cortar la carne en rodajas de un grosor de unos 3 cm, añadir la sal y rociar con jugo de limón. Espolvorear con las especias (Albahaca, pimienta negra, pimienta, romero, tomillo) y poner a marinar por 15 minutos. En este momento, dedicadas a la preparación de verduras.

Junto con el salmón rosado trabajo fino las cebollas, las zanahorias y los tomates. Las zanahorias se pueden rallar, pero usted puede cortar a láminas finas. Las cebollas y los tomates deben ser cortados a la mitad de los anillos.

A continuación, en una sartén en aceite vegetal rehogar la cebolla hasta que se torne transparente. No coloque la tarea de facilitar el trabajo, nuestro objetivo es hacer que sea un poco más suave.

Desde el rollo de papel de aluminio, cortar un trozo para que cubría la parte inferior de la sartén y un poco colgado sobre el borde.

Engrase el papel de aluminio con aceite vegetal y a la salada y salpicado de zanahorias, en la parte superior de su pescado y, a continuación, fríe la cebolla. Última colocar los tomates y las rodajas de limón (se petrusite un poco de azúcar), espolvorear con verduras picadas.

En la parte superior cubrir con otra hoja de papel de aluminio para que entre los productos y el aluminio era un poco de espacio. Luego Zadajte los bordes para que el vapor no salió.

Usted puede hacer La carta, sobres, la cocina principio es el mismo. Poner el pan en el horno precalentado por aproximadamente 30 a 40 minutos.

El salmón en el horno – un ramo de aromas y una paleta de sabores

En el proceso de cocción se puede ver cómo la parte superior del papel de aluminio de la capa de hinchadas. Esto sugiere que usted hizo todo el proceso y el pescado se cocina como se debe. Cuando el tiempo de cocción expira, el salmón en papel de aluminio estará listo para servir.

Tirando de la sartén del horno, tenga en cuenta que la capa superior de papel de aluminio necesidad de abrir con cuidado debido a que el vapor que se había acumulado en virtud de que se puede quemar. Si usted hizo una parte del plato, puede servir el pescado directamente en los sobres.

Si usted horneado de una masa total, a continuación, coloque las piezas de salmón asado y las verduras en los platos en los que se puede agregar tomates, pepinos y lechuga. En la parte superior de los peces puede ser un poco FROTE los quesos duros, como el Parmesano.

Invitar a los huéspedes con al horno pez rojo con un vaso de buen vino blanco y la noche va a ser inolvidable!