Fresa de postre

Fresa era el favorito de la baya de niños y adultos, que aparece por primera vez en el mercado de los estantes en la primavera. Su cautivante aroma y delicado sabor a moscatel es capaz de caer en amor con casi todos los que se trata de una baya por primera vez. Muchos prefieren comer las fresas sin azúcar añadido y otros "postre" de los ingredientes.

Es bueno para la salud y seguro para la figura, pero aún así, no es tan bueno. Un postre de fresas es una gran adición a cualquier festivo de la fiesta. La tradicional combinación de fresas con productos lácteos es la mejor opción para los platos dulces. Hoy vamos a contarles cómo cocinar deliciosos postres basados en los deliciosos frutos.

El contenido del artículo

Fresa postres – un Paraíso para los gourmets

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Las fresas son una única berry. Y es notable no sólo por su brillante sabor fresco, pero también una parte muy valiosa. Se concentra una cantidad récord de ascórbico y el ácido fólico, esencial para el mantenimiento de nuestra salud.

La fruta es rica en fibra y ácidos orgánicos que tienen un efecto beneficioso sobre nuestra digestión.

También contiene micro y macro elementos necesarios para una vida saludable.

Particularmente notable entre estos son de vanadio, molibdeno y boro son raramente se encuentra en otras fuentes de alimentos.

Además de la parte beneficiosa, la baya es versátil. Cuando se cocina, se puede combinar con casi todos los componentes dulces. Entre ellos, otras frutas, frutos secos, pasta, mantequilla, crema, leche condensada, chocolate, caramelo, yogur, e incluso de la masa. La excelente tándem de fresa fresca y cremosa de queso Mascarpone.

Lo que agregado a la fruta, son una sorprendente maridaje perfecto para "par" o "la compañía". Si usted está esperando a los huéspedes y tiene en su cocina Arsenal fresas – vamos a impresionar a todos con sus habilidades culinarias y preparar una deliciosa fresa de postre!

Fresa "Panna Cotta"

Tradicional plato italiano que, literalmente, se refiere como "cocido crema" – increíblemente delicado, aireado y noble postre. Definitivamente servir nagryanuvshaya huéspedes o en relación a sorprender a todos con su poverennyj habilidades.

Usted necesitará:

  • Purificado de fresa fresca – 300 g;
  • De crema de leche (mínimo 35%) – 500 ml;
  • La grasa de la leche (no menos de 3%) – 250 ml;
  • En polvo o en láminas de gelatina – 10 g;
  • De azúcar – 100 g;
  • El azúcar de vainilla a gusto.

Instrucción:

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  • Fondo triturar las fresas con un tenedor hasta que el puré estado. Pasar a través de un tamiz para fondo de moler;
  • En el tazón con la gelatina vierta la leche. Deja que la gelatina se hinchan – dejar el frasco en una media hora. Cuando acabe ese tiempo, la mezcla de la crema y el azúcar en una cacerola. Añadir una pizca de vainilla al gusto. Combinar productos lácteos, gelatina, leche no retire o drenaje;
  • Poner todo junto en un mínimo de calor. Revolviendo constantemente, el calor de la masa hasta la completa disolución de la gelatina. Su lechoso cremosa masa en cualquier caso, no debe hervir o cocer!;
  • Retire del fuego, la sustancia resultante y enfriar a la temperatura óptima;
  • Tomar la mitad de la mezcla y combinar con el puré de fresas. Intenso de la muela. A continuación, combinar la mezcla de fresas con el resto de la leche y batir de nuevo hasta que quede suave;
  • Se vierte en el postre tazas y dejar en el refrigerador por 3 horas hasta que esté firme. Después de su "Panna cotta" congelada, retírela de la cámara y la inclinación de la placa. Tiro en la parte superior de la toalla caliente. Después de un minuto quitar el formulario. Servir en porciones y decorar cada postre con toda la baya de fresas, hojas de menta y topping de frutas.

Cuajada de postre con fresas

Usted necesitará:

  • Grasa queso cottage (no menos del 9%) – 400 g;
  • De nata líquida – 100 ml;
  • Fresa – 500 g;
  • Gelatina – 15 g;
  • El azúcar y la vainilla a gusto;
  • Menta a gusto.

Instrucción:

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  • Limpie la cuajada a través de una gasa o un colador, la crema, el azúcar y la vainilla, batir en una licuadora hasta que esté espesa y espumosa;
  • Fresas de deshielo (si no de temporada), también picar, hacer un puré en una licuadora. Las bayas de añadir un poco de azúcar;
  • Remojar la gelatina en una pequeña cantidad de crema, espere a que se hinchan y enviar en un baño de vapor hasta que esté completamente disuelto en el líquido;
  • Mezclar el queso cottage, 2/3 de el puré de fresas, el azúcar y la nata. Escriba con cuidado en la masa resultante de gelatina derretida y empezar a intensamente mezclar el postre;
  • Vierta la mezcla en vasos de porciones y dejar en el refrigerador por un par de horas. Antes de servir, decorar a su gusto.

Fresa Tiramissu

Usted necesitará:

  • Fresas frescas – 500 g;
  • Queso Mascarpone – 500 g;
  • La yema de los huevos de pollo – 4 piezas;
  • De azúcar 130 g;
  • Galletas "Savoyardy" – 15 unidades;
  • Licor de naranja – 25 ml;
  • Pelado de pistachos sin sal – para la decoración.

Instrucción:

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  • Preparar las fresas, enjuagar y limpiar de la cola. No te olvides de dejar un par de bayas enteras para la decoración final. Enviar en una licuadora, agregar el azúcar y la vainilla, especialmente si la calidad de las bayas no son especialmente dulce. Antes de cortar, puede añadir las bayas, licor de naranja;
  • Divida a los huevos de gallina. Yemas de colocar en un bol y las ardillas se puede ocultar en la nevera para cocinar otros platos. Algunas personas prefieren usar cuando batir el Mascarpone, pero la crema en algunas yemas son mucho más apetecible y delicioso. Batir las yemas y el azúcar con una batidora hasta que espese peso ligero;
  • En otro bol colocar Mascarpone, empuje con un machacador de papas o un tenedor, y también tratar con un mezclador, poco a poco combinar el queso con la yema de masa;
  • Tomar las copas en el que se sirven como postre. En el fondo se coloca un poco de queso y la yema de huevo a la masa. Palo de cada galleta con cuidado, remolino en el puré de fresas, poner "dedos de la señora" en ambos lados del cristal. En una capa de la crema, colocar un par de rodajas de frutas frescas, luego el puré y luego la crema de nuevo. Continuar hasta el final de la copa. Idealmente, si las cookies serán completamente inmerso en la crema por lo que rápidamente se está empapado y se suavizó. En conclusión, el lugar de su postre en la nevera al menos 3 horas. Antes de servir, decorar con las nueces.

En este artículo, hemos recopilado para usted los postres más deliciosos en fresa base. Espero que usted encontrará que es una experiencia celestial, tratando cada uno de ellos. Bon appetit!

Postre de Fresa - Facil