Pavo relleno con setas y cartophiles

Turquía es un plato tradicional de los Católicos. Pero en Rusia se las arregló para atrapar la imaginación de muchas familias. Esto no es casualidad, porque el Pavo en el horno resulta muy tierna, jugosa, y se puede alimentar a un número bastante grande de personas. Así que este plato es ideal para tranquilas tardes en familia, y para celebrar una gran empresa. Quiero decirles a ustedes una gran receta de cocinar un Pavo en el horno.

Una corteza crujiente, se esconde una muy tierna la carne. Para que esto funcione, muy buen pájaro a nafarshirovat. Compartir una receta muy sabrosa Pavo relleno con patatas y setas.

Para cocinar vamos a necesitar:

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  • Pavo de tamaño medio;
  • patatas – 1,5 kg;
  • las setas, puede ser seco, en nuestro caso, champiñones – 100 gr. seco o 300 gr. fresco;
  • crema de nata – 100 g;
  • cebolla – 1 pieza;
  • aceite vegetal;
  • la sal;
  • especias (curry, cilantro, nuez moscada, puede utilizar el condimento para pollo;
  • las ramitas de tomillo;
  • aguja;
  • subproceso.

Preparación:

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  1. Si Usted está usando hongos secos, primer cubrir con agua hirviendo durante 15 minutos hasta que se hinche. Yo no recomiendo el uso de setas congeladas, ya que son menos fragante.
  2. Pelar, lavar las patatas y hervir hasta semi cocidos;
  3. Mientras tanto, sacar la empapado setas, cortarlas no mucho pequeño, no mucho grandes;
  4. Limpio y shinkuem cebolla, preferiblemente finamente;
  5. En una sartén caliente con aceite vegetal poner las setas, las sofreímos un poco, 3-4 minutos es suficiente;
  6. A continuación, agregar la cebolla y freír hasta que dore la cebolla;
  7. Esparcir la crema y cocine a fuego lento 5 minutos, revolviendo constantemente;
  8. El resultado se coloca un relleno en un bol y dejar enfriar un poco;
  9. Por esta vez las patatas estarán listas, debe ser un poco buggy, a fin de alcanzar en el horno. Empezamos el relleno de nuestro Turquía;
  10. Colocar el ave en un recipiente en la parte trasera para facilitar las cosas. Tome la mitad de las papas y cortar cada una en varios pedazos. A continuación, poner en el Pavo, alternando con el relleno de los champiñones y la cebolla;
  11. Tomar una aguja y el hilo, ordinario de coser. Ponerlos en varias ocasiones y widehem en la aguja. Comience suavemente coser nuestras aves;
  12. Debe obtener una costura sin aberturas, de modo que durante la cocción del relleno se paralizó y no se escape;
  13. A continuación, en un bol mezclar todas las hierbas, las especias y la sal, incluyendo ramitas de tomillo, pueden ser cortados;
  14. Para el Pavo, cocido en el horno, era una costra deliciosa, agregar el aceite vegetal. A la mezcla, añadir 6 cucharadas de aceite vegetal y todas mezclar bien. Resultó sabrosa pulpa;
  15. A continuación, esta suspensión se bien escudo de todos los que Turquía, incluyendo las patas y las alas. Asociados piernas en cruz, por lo que el ave es muy compacto;
  16. Extendido en una bandeja para hornear junto a la de Turquía y el resto de las patatas. Y poner en una precalentado a 180 grados el horno durante 1.5 horas.

Boca de riego, de licitación de Pavo rellenas con setas y patatas listo!

Receta de pavo relleno de setas con salsa de naranja de Bruno Oteiza