Vegetal de la bola de masa hervida de la sopa: las mejores recetas

Las sopas son una parte indispensable del menú, como el poder es únicamente el segundo supuesto nos lleva a problemas con el tracto gastrointestinal. No es necesario preparar un rico caldo. No menos sabroso vegetal bola de masa hervida de la sopa saludable y fácil de preparar.

El contenido del artículo

Sopa de verduras con albóndigas

Ingredientes para la masa:

  • harina – 100 g;
  • de agua – 100 g;
  • aceite vegetal – 40 g;
  • sal y hierbas frescas picadas se agregan al gusto.

¿Cómo preparar la masa:

Vegetal de la bola de masa hervida de la sopa: las mejores recetas
  • Agua llevar a ebullición;
  • Vierta en agua hirviendo, aceite vegetal;
  • Poco a poco agregar la harina, las hierbas picadas, sal;
  • Mezclar hasta que la mezcla se pegue juntos y no será uniforme;
  • Choux hojaldre esté listo retirar del fuego y dejar enfriar.

Estas albóndigas son cocinados sin huevos, pero cuando se cocina permanecer lo suficientemente elástica.

Los ingredientes para las comidas:

  • de agua 2,5 l;
  • zanahorias – 2 PCs;
  • cebolla – 1 pieza;
  • Pimienta – 1 pieza;
  • espárragos blancos – 450 g;
  • pimienta, sal y hierbas frescas picadas tome el sabor.

Cómo preparar:

  • Olla de 3 litros de poner en el fuego. Cuando se haya calentado, vierta un poco de aceite.
  • Pelar la cebolla de la cáscara, cortar en cuartos y finamente triturar. Enviado en una sartén para asar;
  • Limpiar las zanahorias y cortar en pequeños cubos o tiras. Enviar a obzhivatjsya en la sartén. Periódicamente mezcle las verduras para evitar que se quemen;
  • Una vez que las verduras estén doradas, vierta en el agua. Sal, añadir pimienta al gusto;
  • Llevar el líquido a ebullición y colocar en la olla de las piezas rotas de espárragos;
  • Pimiento escaldar con agua hirviendo, pelar, limpiar de semillas y cortar en tiras finas. Rodajas de pimiento sumergido en la sopa;
  • Continuar a cocinar en un hervor lento 10 minutos;
  • Una cucharadita sumergido en el agua, cazo de la masa choux y colocar en agua hirviendo. Tan pronto como los ñoquis de flotación, el plato está listo.

La sopa se sirve caliente, espolvoreado con el perejil, el eneldo o el cilantro.

La sopa de setas con albóndigas de sémola

Ingredientes para la masa:

  • de agua – 100 ml;
  • la sémola de – 80 g;
  • aceite vegetal – cda;
  • sal al gusto.

Cómo cocinar los ñoquis:

  • En una cacerola vierta el agua, vierta el aceite vegetal y sal a su gusto;
  • Tan pronto como el líquido hierve, rápidamente verter la sémola;
  • Revuelva, rompiendo los grumos, hasta que la masa de cerveza alcanzado la densidad deseada.
Vegetal de la bola de masa hervida de la sopa: las mejores recetas

Ingredientes para el primer curso:

  • de agua de 1,5 l;
  • zanahoria – 1 PC;
  • cebolla – 1 pieza;
  • setas – 3-4 piezas;
  • aceite vegetal – 2 cucharadas. l;
  • sal, pimienta negra molida y picado de hierbas frescas a gusto.

Cómo se realiza:

  • Con cebolla quitar la piel y cortar la verdura delgada media de los anillos. Las zanahorias limpias y FROTAR a través de un rallador grueso;
  • En una cacerola calentar el aceite vegetal y freír en ella el preparado de verduras a una tonalidad rojiza;
  • Los champiñones lavados y cortados en láminas. Añada los champiñones a las verduras y seguir a freír;
  • Vierta la mezcla asada con agua y esperar a que hierva
  • Durante este tiempo, Manne rodar la masa con un grosor de hasta 5 mm y cortar en cuadrados;
  • El terminado de la bola de masa hervida se sumerge en la sopa. Sal y pimienta a tu gusto.

Servir, se espolvorean con hierbas. Este primer plato es una elección inteligente de crema agria.

El pepinillo sopa con albóndigas

Ingredientes para la masa:

  • huevo – 1 PC;
  • la sémola de – 3-4 cucharadas;
  • una pizca de sal.

Preparación:

  • La mezcla de los granos con huevo;
  • Vierta la sal;
  • La consistencia similar a la crema agria. Si está muy espeso agregar agua si el líquido añadido a los cereales.

Ingredientes para la salmuera:

  • De agua de 1,5 litros
  • semillas de papas – 2-3 piezas;
  • zanahoria – 1 PC;
  • cebolla – 1 pieza;
  • pepinos en vinagre – 3 PCs;
  • lata de maíz 300 g;
  • raíz de perejil – un pequeño trozo;
  • La hoja de laurel – 2 PCs;
  • pasta de tomate – cda;
  • la sal y la pimienta que tomen sabor.

Cómo preparar la salmuera:

Vegetal de la bola de masa hervida de la sopa: las mejores recetas
  • Limpiar y triturar finamente la cebolla, las zanahorias se frota a través de un rallador grueso o cortado en cubos;
  • En una sartén en aceite caliente freír las verduras, al final agregar la pasta de tomate;
  • En una sartén vierta el agua y llevar a ebullición;
  • Lavar las patatas, cortar la tela y de nuevo enjuague con agua limpia. Cortar las papas en cubos pequeños y colocar en agua hirviendo. Listo retire con una espumadera la espuma, formado separado de la fécula de patata;
  • FROTE raíz de perejil. Limpieza de las pieles y las semillas saladas y pepinos frescos y picados de cubos pequeños;
  • Cuando las patatas se vuelven blandos, en una sartén poner el pepino rallado, maíz en lata, y el perejil picado;
  • Después de 10-15 minutos de introducir verduras saltearlas;
  • Después de eso, omitir la hoja de laurel y el sabor del caldo. Si parece sin sal, preferiblemente sal;
  • Manne cucharada de la masa con una cuchara mojada y de caída en la sopa hirviendo;
  • Cuando los ñoquis flotan a la superficie, el pan puede ser retirado del fuego.

Servir la sopa caliente platos, espolvorear con las hierbas, crema agria o mayonesa.

Sopa con albóndigas hechas de queso

Ingredientes para la masa:

  • de agua de 250 ml;
  • huevos – 1 pieza;
  • de harina – 250 g;
  • queso procesado – 100 g;
  • requesón 100 g;
  • sal 1-2 pizca.

Preparación:

  • De huevo, batir, mezclar con agua y sal:
  • Y procesado de queso y requesón, limpie a través de un tamiz y agregar a la mezcla de huevo, removiendo hasta conseguir una composición homogénea y sin grumos;
  • Vierta en la mezcla de harina;
  • El preparado de la masa se extiende en una salchicha y cortar en trozos pequeños;
  • En agua salada a hervir las piezas y tirar en un colador de cristal líquido.

Ingredientes para la sopa:

  • de agua de 1,5 litros;
  • coliflor – 250 g;
  • patatas – 2 tubérculo;
  • zanahorias – 1 pieza;
  • la sal y las hierbas al gusto de tomar.

Cómo cocinar sopa:

  • Coliflor desmontar en diferentes cabezas;
  • Los tubérculos de papas lavadas, limpiadas de la piel, lavar y cortar en rodajas;
  • Zanahorias limpios y picados;
  • En una cacerola vierta el agua, llevar a ebullición y bajar en él las verduras;
  • Después de 15 minutos de verificación de los vegetales para la preparación. Si ya están blandos de turno – en otra sartén y limpie con una licuadora. A la masa a una superficie lisa, pasar a través de un tamiz;
  • Vierta el puré de caldo de verduras, al gusto administrado pimienta, verduras, sal. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego.

En un pre-calienta la placa de poner unos trocitos de pasta cocida y se vierte el líquido de verduras puré. Usted puede agregar la crema.

Sopa de tomate con albóndigas

Ingredientes para la masa:

  • raíz de apio – 1 pieza;
  • fresca, pan blanco – 75 g;
  • de queso de cabra suave – 125 g;
  • huevos – 1 pieza;
  • Albahaca – 2 cucharaditas

Cómo preparar:

Vegetal de la bola de masa hervida de la sopa: las mejores recetas
  • El apio lavado y cortado en trozos pequeños. Hervir el agua, puso en él el preparado de apio y cocinar un cuarto de hora. Una vez que el ingrediente activo es suave, se apoya en un colador y dar agua a drenaje;
  • Hervida apio pulverizado en una licuadora y deje enfriar;
  • Blanco fresco pan de tierra en migas y mezclado con queso de cabra, Albahaca picada. Añadir el suelo puré de apio y perforar el huevo. Opcional sal;
  • Formar pequeñas bolas;
  • En agua salada a hervir el preparado de bolas. Cuando suben a la superficie, cogió una cuchara ranurada.

Ingredientes para el primer curso:

  • puerro – 1 pieza;
  • Pimienta – 1 pieza;
  • tomates – 2 piezas;
  • ajo – 1 diente;
  • lentejas – 1 Taza;
  • agua – 1 l;
  • aceite de oliva – 1 cucharada;
  • pasta de tomate – 1 cucharada;
  • sal y pimienta al gusto.

Paso a paso de la receta:

  • Pimiento, torneado, freír durante 10 minutos. Cuando las pieles se vuelva negra, fresca verdura. La piel, limpiar las semillas y cortar la carne en cubos;
  • En CAtrule en aceite caliente freír shinkovanny puerros con el ajo machacado. Una vez que los puerros estén doradas, añadir la picada pimienta y pasta de tomate. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos;
  • Verter el agua en un cazo, llevar a ebullición;
  • Escaldar los tomates con boilinng agua y quitar la piel. Cortar en limpio rodajas y ponerlos en una cacerola;
  • Enjuaga las lentejas y el cambio a otras verduras. Cocido de legumbres de este tipo muy rápidamente, así que usted necesita para cocinar por 10 minutos, verificando constantemente ingrediente suavidad.

En un bol poner 3-4 bolas de masa y verter el caldo con las verduras. Adornar el plato con ramitas de Albahaca.

Sopa de cebolla con albóndigas

Ingredientes para la masa:

  • huevos – 1 pieza;
  • harina – ¿cuántos tendrá;
  • pasta de tomate – una cucharada.

Preparación:

  • Batidor junto con la pasta de tomate;
  • Introducir poco a poco la harina y se amasa. La mezcla debe ser denso, elástico, de color rosa;
  • Forma de una salchicha de masa y cortar en trozos pequeños;
  • Hervir agua con sal y cocer en ella las rodajas hasta que estén tiernas;
  • Sacar las bolas de masa con una cuchara ranurada y el cambio en un plato.

Ingredientes para la sopa:

  • cebolla – 10 cabezas;
  • Pimienta – 1 pieza;
  • pasta de tomate – 1 cucharada;
  • La albahaca a gusto.

Paso a paso de la receta:

Vegetal de la bola de masa hervida de la sopa: las mejores recetas
  • La cebolla limpia de la cáscara y picados finos de la mitad de los anillos;
  • En una cacerola calentar el aceite vegetal y omite la cebolla. Ella más bien se extinguirá que obzhivatjsya;
  • De pimientos limpiar las semillas. Verduras picadas finas tiras y añadir a la cebolla;
  • Continuar cocinando a fuego lento hasta que los pimientos estén blandos;
  • Después de eso, las verduras, agregar la pasta de tomate;
  • Después de 5 minutos, verter las verduras cocidas con agua y llevar a ebullición;
  • Sal y pimienta a su gusto, retire la sartén del fuego.

En platos calientes rosa coloque las bolas de masa y verter la sopa de cebolla. Adornar el plato con la Albahaca.

Verano sopa con albóndigas verde

Ingredientes para la masa:

  • leche – 1 Taza;
  • huevos – 2 piezas;
  • harina – ¿cuántos tendrá;
  • puré de espinacas 2 cucharadas.

Cómo hacer:

  • La espinaca pulverizado en una licuadora;
  • Batir los huevos, verter la leche;
  • Agregar más harina hasta que la consistencia de crema espesa;
  • Opcional sal.

Ingredientes para el primer curso:

  • Zanahorias – 2 PCs;
  • Raíz de perejil – 1 pieza;
  • La lechuga 200 g;
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Vegetal de la bola de masa hervida de la sopa: las mejores recetas
  • Las zanahorias lavadas, limpiadas y paja;
  • Perejil raíces se lavan, limpian y finamente picado;
  • Saltear las verduras en aceite vegetal, verter el agua y dejar hervir;
  • En el caldo hirviendo, agregar lavados y cortados finamente las hojas de lechuga;
  • Una vez que el agua hierva mojada, una cucharadita de abajo de la pasta preparada. Cuando las piezas de flotación puede ser retirado del fuego.

Adornar el plato con el eneldo picado, servir con crema agria.

Sopa de manzanas secas con albóndigas de arroz

Esta opción es que el primer curso diseñado para los niños.

Ingredientes para la masa:

  • arroz – 20 g;
  • azúcar, jarabe de 10 ml;
  • leche – 50 ml.

Cómo hacer:

  • Mueve el arroz y verter el agua hirviendo y hervir 10 minutos;
  • Drena el agua con cereales preparados;
  • El arroz hervido verter la leche hirviendo y jarabe de azúcar. Continuar la cocción a fuego lento;
  • Arroz que se pone en humedecido con agua plato con una capa fina y dejar endurecer;
  • Congelados arroz cortado en cubos pequeños.

Ingredientes para el primer curso:

  • manzanas secas – 50 g;
  • jarabe de azúcar – 20 ml.

Preparación:

  • Secar las manzanas, verter el agua y dejar durante media hora;
  • Cocida piezas de fruta seca es bien lavadas en agua corriente;
  • Poner las manzanas en una cacerola y vierta un litro de agua;
  • Después de hervir, añadir el jarabe de azúcar;
  • Arroz con albóndigas bañadas en dulce sopa de frutas.

Si el niño tiene un diente dulce, puede el sabor de un plato de mermelada de frambuesa.

La luz sopas de verduras – es la base perfecta para el almuerzo. Una variedad de recetas que te ayudarán a hacer la comida sabrosa y original.