Cual es mejor la olla de cocción lenta o la olla a presión y cómo hacer la elección correcta?

El progreso técnico no se detiene: cada día, el mercado parece más y más dispositivos y herramientas diseñadas para ahorrar tiempo a la anfitriona en la cocina. En tal dispositivo como multivarka, muchos han usado y que no nos sorprenda, con su ayuda usted puede cocinar gachas de avena e incluso cocinar pasteles.

Pero multivarka de olla es una novedad en el mercado de electrodomésticos y prometido por los fabricantes, capaz de cocinar mucho más rápido que los convencionales de la olla de cocción lenta. Si así es, ¿y qué mejor que elegir?

Similitudes y diferencias

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La cocina en sí se encuentra hoy en día sólo en las cocinas de esas Amas de casa que había heredado de mi madre o mi abuela. Que no es un dispositivo eléctrico y como un simple cacerola, es necesario poner en la estufa.

El modelo moderno representado por el combinado de los dispositivos, que es multivarka una función de la olla a presión. ¿Qué es mejor: la olla de cocción lenta o una olla a presión?

La pregunta no es ociosa. Después de todo, cada mujer quiere comprar ahorraría para cocinar en casa de otro par de minutos.

Como ustedes saben, el clásico de la olla de cocción lenta ha sido creado con el fin de acelerar el tiempo de cocción. Esto fue posible debido a la presión desarrollada en el dispositivo y controlado de la válvula de válvula.

Como resultado, la humedad no es como mucho se evapora y se lleva el calor, mientras que la alta presión proporciona la más completa absorción de los granos de vapor de agua. A diferencia de una olla de cocción lenta de un dispositivo similar con la función de la olla a presión es de exacerbar este efecto debido a la válvula de derivación, que está cerrada y no se abrirá hasta el final del proceso de cocción.

Como resultado de esta acción, el aire caliente es ya no ventilado, y el tiempo de cocción se reduce significativamente.

Las principales diferencias entre un dispositivo de otro puede ser evaluado en función de los siguientes criterios:

  • dimensiones;
  • la seguridad durante el funcionamiento;
  • el principio de funcionamiento;
  • la capacidad para controlar el proceso de cocción y hacer cambios a la misma;
  • la velocidad de la preparación de los platos;
  • la variedad de platos;
  • la presencia del programa "tortas";
  • facilidad de control.

Olla a presión es más grande que el tamaño de la olla de cocción lenta, por lo que los dueños de la pequeña zona de apartamentos sólo a causa de este factor prefieren una más compacta electrodomésticos de la cocina.

Vapor es más seguro en comparación con una olla a presión, a pesar de los modernos dispositivos de tener una válvula de alivio de presión de emergencia, y de hecho, la cubierta es no retener el vapor a través de la junta tórica. Esto no es un fallo del fabricante, y se hace específicamente para fines de seguridad.

Olla a presión olla de cocción lenta de los cocineros más rápido, pero esta velocidad no siempre es apropiado. No todos los platos se pueden preparar rápidamente, en algunos casos, esto puede dañar su gusto.

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La olla de cocción lenta proporciona la capacidad de supervisar su cocina en cualquier momento para poner en una Taza de algún ingrediente. En una olla a presión no está prevista la apertura de la tapa durante el proceso de cocción, lo cual es una desventaja significativa.

En los modelos de presupuesto, usted puede cambiar el tiempo de cocción de un plato, queridos como proporcionar la capacidad para ajustar la temperatura y el tiempo, por ejemplo, los dispositivos de la compañía de Redmond. Debido a estas características de funcionamiento, la variedad de platos que se pueden cocinar en una olla a presión se reduce significativamente.

Además, en este dispositivo es que es imposible cocinar pasteles, y el tiempo para "hacer amigos" con él, dejar más.

¿Qué es multivarka y multivarka-olla a presión mejor

Cuántas personas, por lo que muchas opiniones. Algunos elogios a los productores nacionales, los demás tienden a lo mejor es Occidental. Lo firma la olla de cocción lenta y la cocina es todavía mejor? Uno que ofrece un buen producto a un precio razonable.

La línea de los líderes es "Panasonic", "Philips", "Polaris" y "Redmond". Casi todo el mercado ruso pertenece a la última fabricante, la razón más probable de esta marca es el nacional.

Modelo de presupuesto de la olla de presión de este fabricante no tiene programas, sólo el mango, mientras que el modelo RMC-RM190 clase de negocios tiene 14 programas para una cocina y 9 para el modo de multivarki.

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Hay una posibilidad de aplazar el inicio y desactivar la función de calefacción. Lo que la olla de cocción lenta y olla a presión es el mejor, cada uno decide por sí mismo. Alguien muy importante de control, y alguien estará encantado de darle este programa la oportunidad de preparar yogur y hornear el pan.

Alguien molesto la falta de memorización de los programas, ya que se requiere de algunos pasos manuales. Pero usted puede elegir el modelo que presenta una gran lista de programas. Incluyendo la cocción de las legumbres y las palomitas de maíz.

Por supuesto, la combinación en un solo dispositivo de los dos, es un doble plus y la economía. El mercado de hoy en día, usted puede encontrar la olla de cocción lenta con la función de la olla a presión y vapor, pero el precio de este producto seguirá siendo muy alto.